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Photographie, Afrique, Arachides, Recettes de cuisine, Riz, Aliments -- Cuisson, Cuisine (épices), Cameroun, Vernonias
Assiette de ndolé camerounais
Assiette de ndolé : le ndolé est un plat camerounais élaboré avec les feuilles vertes de la Vernonia cuites plusieurs fois à l'eau pour leur faire perdre leur amertume puis mélangées avec une pâte d'arachides fraîches et des épices écrasées . On y ajoute des lamelles de poisson ou de viande cuite. Il est servi normalement avec des bananes plaintins grillées et du riz. Ici ce ne sont pas des bananes mais des patates.
Assortiment de couteaux à fromages
Assortiment de couteaux à fromages. Un couteau à fromage est un type de couteau de cuisine spécifiquement conçu et utilisé pour couper les fromages en tranches ou en cubes. Chaque type de fromage nécessite un type de couteau différent, notamment selon la dureté de sa pâte. Le plus souvent le couteau à fromage se réfère à un couteau ajouré (les trous évitant que la pâte colle) à dents de scie conçu pour les fromages à pâte molle. Variantes : Couteau à fromage hollandais muni d'une lame courbe pour couper les fromages à pâte dure et mi-dure avec croûte dure ; Couperet à fromage pour couper des fromages plus durs ; Guillotine à fromage : guillotine à foie gras qui coupe également les bûches de fromage de chèvre, les fromages à pâte persillée ; Rabot à fromage pour couper le fromage en fines lamelles ; Girolle : rabot à fromage pour faire des copeaux du fromage suisse Tête de Moine ; Fil à fromage pour les fromages à pâte molle et mi-dure sans croûte.
Doris dalmatien
Le doris dalmatien (Peltodoris atromaculata) est un nudibranche de la famille des Discodorididae. Il est aussi parfois nommé « doris maculé » ou « doris léopard ». Le doris dalmatien est facilement reconnaissable à son corps ovale et plat qui est recouvert de taches brunes sur fond blanc. Il mesure de 5 à 12 centimètres1 maximum. Le panache branchial, en forme de plume, et les rhinophores lamellés sont blancs et se rétractent à la moindre alerte. Cet animal est capable d'autotomie.
Photographie, Géographie, Tanzanie, Caldeiras, Flamant rose, Ngorongoro (Tanzanie. - volcan. - région), Phoenicopterus roseus
Flamants roses du Ngorongoro en Tanzanie
Flamants roses (Phoenicopterus roseus) dans le cratère du Ngorongoro en Tanzanie. Le flamant pratique la filtration de l’eau et de la vase pour se nourrir, grâce à un bec particulier, muni de lamelles fonctionnant à la manière des fanons de baleine. Technique unique chez les oiseaux, le flamant piétine le sol en tournant progressivement autour de son bec immergé. En raison de leur taille importante comparée à celle de leurs proies, les flamants passent un temps considérable à se nourrir, aussi bien de jour que de nuit. Les flamants se reproduisent en vastes colonies pouvant réunir jusqu’à 200 000 couples monogames au cours d’une saison de reproduction.
Photographie, Musique, Instruments de musique, Instruments à percussion, Instruments de musique anciens, Idiophone, Guimbarde, Guimbardes (famille d'instruments), Musique traditionnelle -- Italie
Guimbarde italienne
Guimbarde italienne dite marranzano. La guimbarde est un instrument de musique utilisant une lamelle actionnée par le doigt comme élément vibrant et la bouche du musicien comme cavité de résonance. Elle existe en Europe depuis au moins l'époque gallo-romaine, et elle est répandue en Asie et en Mélanésie. La guimbarde est composée de deux éléments : 1) une armature, d'une forme quelconque, qui comprend invariablement deux barres parallèles assez rapprochées; 2) une languette fine, haute de quelques millimètres, fixée à l'armature par l'une de ses extrémités, libre de l'autre côté et qui passe entre les deux barres. Un joueur de guimbarde place l'instrument devant la bouche d'une main, en la tenant par l'armature (à l'opposé des branches parallèles). Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Guimbarde_%28instrument%29
Oothèque de mante religieuse
Oothèque de mante religieuse (Hierodula patellifera) coupée en deux après éclosion des oeufs. En septembre, octobre ou novembre, la femelle pond 200 à 300 œufs. Elle dépose une soie blanche, proche de la mousse de polyuréthane, sur un support comme une tige forte, une pierre ou un mur. Émise sous une forme blanche et crémeuse, cette soie est brassée et agencée par les valves génitales et prend la forme d'une structure en lamelles. Une fois durcie et brunie par oxydation, elle protège les œufs jusqu'au printemps. Cette structure s'appelle l'oothèque. Les œufs sont jaunes, très allongés, et régulièrement disposés au fur et à mesure de l'élaboration de l'oothèque. Ils n'occupent que la partie centrale, et sont logés dans des cellules très étroitement accolées qui forment une sorte de noyau dense et résistant. Le reste de l'oothèque est essentiellement lamellaire, très aéré, nettement moins rigide.
Outils préhistoriques en pierre
Outils préhistoriques : Grattoir sur lame (en haut à gauche), lamelles (en haut), godet pour peinture (en bas). Trouvés à l'entrée de la grotte des Combarelles, Les Eyzies-de-Tayac, Dordogne, Aquitaine, France. Magdalénien supérieur, vers 12 000 - 10 000 ans avant nos jours. Photographiés au Musée national de Préhistoire aux Eyzies-de-Tayac.
Photographie, Nudibranches, Biologie marine, Mer Rouge (région), Phyllidia varicosa, Phyllidie verruqueuse
Phyllidie verruqueuse
La Phyllidie verruqueuse est un nudibranche qui peut mesurer jusqu'à 11 cm. Le corps est allongé et limaciforme. Le manteau a une teinte de fond gris-bleu, la surface du corps est garnie d'une multitude de petits tubercules dont le sommet est jaune-rangé. Une crête médiane formée de tubercules est présente et est soulignée par un réseau de lignes noires longitudinales qui se divisent sur les bords périphériques du manteau. Les rhinophores sont lamellés, rétractiles et de teinte jaune-orangé identique aux tubercules. Le dessous du pied est uniformément gris-bleu avec une ligne médiane noire. Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Phyllidie_verruqueuse
Photographie, Musique, Instruments de musique, Dix-neuvième siècle, Mécanique appliquée, Boîtes à musique
Polyphon
Le polyphon est une boîte à musique à disque, dans laquelle le cylindre est remplacé par un disque métallique garni sur une face d'aspérités ou « projections » qui sont de fines lamelles de métal coupées par emboutissage sur la surface du disque et recourbées sur elles-mêmes sur l'autre face. Ces projections ne soulèveront pas directement les lames du clavier, mais accrochant une branche d'une roue étoilée, la feront tourner, et la branche suivante de l'étoile actionnera la lame fixée devant elle. Musée de la Technique et du Textile (Musée de Bielsko-Biała). SCHUTZ-MARKE. TRADE-MARK. Source : http://www.arts-et-metiers.net/pdf/DEFO-Polyphon.pdf
Dessins et plans, Aubes (technologie), Énergie hydraulique, Génie hydraulique -- Instruments, Moteurs hydrauliques, Pompes rotatives
Pompe centrifuge
Pompe centrifuge : machine rotative qui pompe un liquide en le forçant au travers d’une roue à aube ou d'une hélice appelée impulseur. C’est le type de pompe industrielle le plus commun. Par l’effet de la rotation de l’impulseur, le fluide pompé est aspiré axialement dans la pompe, puis accéléré radialement, et enfin refoulé tangentiellement. On appelle « corps de pompe » l’enveloppe extérieure de la machine. C’est la partie fixe de la machine ou stator. Le corps est constitué principalement de la « tubulure d’aspiration », de la « volute », et de la « tubulure de refoulement ». La partie mobile ou rotor est formée de l’impulseur (roue à aubes), monté sur un arbre. Le rotor est actionné par une machine d’entraînement qui est le plus souvent un moteur électrique mais peut être également une turbine. Comme l’arbre traverse le plus souvent la volute, il est nécessaire de réaliser à cet endroit un dispositif assurant l’étanchéité globale. Ceci est effectué à l’aide de deux types principaux d’accessoires : le presse-étoupe et la garniture mécanique. On appelle aubes les lamelles grossièrement radiales qui, à l’intérieur de l’impulseur, canalisent le fluide de l’intérieur vers l’extérieur de la volute. On appelle « flasques » les parois de l’impulseur qui enserrent les aubes. (Les roues à deux flasques dites aussi impulseur fermé sont les plus fréquentes. Il existe également des roues sans flasque, et des roues à une seule flasque (impulseur ouvert ou semi-ouvert).
Structure d'un chloroplaste
Ultrastructure d'un chloroplaste : 1-membrane externe, 2-espace intermembranaire, 3-membrane interne (1+2+3 : enveloppe), 4-stroma (fluide aqueux), 5-lumière du thylakoïde, 6-membrane du thylakoïde, 7-granum (thylakoïdes accolés), 8-thylakoïde inter-granaire (lamelle), 9-grain d'amidon, 10-ribosome, 11-ADN, 12-plastoglobule (gouttelette lipidique). La taille des chloroplastes est de l'ordre du micromètre (µm). Ils prennent souvent la forme de disques aplatis de 2 à 10 µm de diamètre pour une épaisseur d'environ 1 µm. Le chloroplaste est un organite composé de deux membranes (1 et 3) séparées par un espace inter-membranaire (2). Il contient un réseau membraneux constitué de sacs aplatis nommés thylakoïdes (8) qui baignent dans le stroma (4) (liquide intra-chloroplastique). Les thylakoïdes sont composés d'un lumen (5) entouré d'une membrane (6), et contiennent de la chlorophylle (pigments verts) et des caroténoïdes (pigments jaune orange). Un empilement de thylakoïdes se nomme granum (7) (au pluriel : des grana). D'autre part, le stroma contient quelques réserves sous forme d'amidon (9), et des structures lipidiques dont le rôle est encore mal compris, les plastoglobules (12). De plus, ces organites contiennent de l'ADN regroupé en nucléoides (11). Les ribosomes (10) sont constitués d'ARNr, synthétisés dans les chloroplastes, et de protéines codées par les génomes nucléaires et chloroplastiques.