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Photographie | Carcasses | Gourdan-Polignan (Haute-Garonne) | Aiguilles et épingles préhistoriques | Matériaux | Os | Couteaux | Tranchoir | Fendoir | Ustensiles de cuisine | Magdalénien | Préhistoire | Aliments | Poulet (viande) | Poulets | Cuisine (poulet) | Cuisine (restes) | Parcs nationaux -- Kenya | Vautours | Aiguilles et épingles | ...
Carcasse de poulet. Source : http://data.abuledu.org/URI/50acda5d-carcasse-de-poulet

Carcasse de poulet

Ce qui reste du corps d’une volaille lorsqu’on en a ôté les cuisses et les ailes.

Vautours mangeant une carcasse. Source : http://data.abuledu.org/URI/50393d5a-vautours-mangeant-une-carcasse

Vautours mangeant une carcasse

Photo de trois vautours (''Gyps africanus'') mangeant une carcasse (Masai Mara National Park, Kenya).

Aiguille préhistorique en os à chas. Source : http://data.abuledu.org/URI/512319ae-aiguille-prehistorique-en-os-a-chas

Aiguille préhistorique en os à chas

Aiguille à chas plate en os – Gourdan, Gourdan-Polignan, Haute-Garonne - Magdalénien, Paléolithique supérieur (de 17 000 à 10 000 ans avant le présent) - Muséum de Toulouse - MHNT.PRE.2009.0.246.1 – Taille 59 × 3 × 2 mm. Trois vues du même objet. Avec les premiers outils en pierre, les chasseurs-cueilleurs, ont pu exécuter différentes tâches, dont la découpe de la viande, la fracture des os pour accéder à la moelle osseuse, la coupe du bois, l'ouverture des noix, le dépouillement des carcasses animales pour récupérer la peau, et, par la suite, la fabrication d'autres outils avec des matériaux plus tendres comme l'os et le bois.

Couperet. Source : http://data.abuledu.org/URI/5139cd91-couperet-

Couperet

Le couperet est un ustensile de cuisine, une sorte de grand couteau plat, tranchoir, fendoir ou cassoir, servant à découper les carcasses (viandes, volailles, crustacés etc.) Utilisé à plat, il sert à concasser ou écraser les viandes et l'ail.