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Cuisine (condiments) | Cuisine (plantes odoriférantes) | Apiol | Ombellifères | Sauce à salade | Condiments | Plantes des jardins | Persil | Aliments | Photographie |
Persil vert. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a1119a-persil-vert

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Persil vert

Le persil (Petroselinum crispum) est une espèce du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot1,2. C'est également une plante médicinale.

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