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Légumes | Racines comestibles | Peinture | Carottes | Racines (botanique) | Plantes | Apiacées | Botanique | Daucus | Photographie | Aliments | Cuisine (topinambours) | Topinambour | Topinambours |
Carotte commune. Source : http://data.abuledu.org/URI/504f4f97-carotte-commune

Peinture, Carottes, Légumes, Racines (botanique), Plantes, Apiacées, Botanique, Daucus, Racines comestibles

Carotte commune

Planche botanique de carotte commune (Daucus carota), Atlas des Plantes de France, 1891. Plante bisannuelle de la famille des apiacées (anciennement ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. Le terme « carotte » désigne aussi ce légume. C'est un légume riche en carotène.

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Topinambour. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3af23-topinambour

Photographie, Légumes, Racines comestibles, Aliments, Cuisine (topinambours), Topinambour, Topinambours

Topinambour

Le topinambour (Helianthus tuberosus L.), aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada, poire de terre ou soleil vivace, est une plante vivace de la famille des Astéracées, cultivée comme légume pour ses tubercules riches en inuline.

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