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Nuage de mots clés
Photographie, Art japonais, Pisum sativum, Edo (Japon), Petits pois, Laques (arts décoratifs), Objets en laque
Casque japonais au petit pois
Casque japonais au petit pois en laque de la première moitié du XIXème siècle (Edo).
Photographie, Statues, Cinq (le nombre), Pisum sativum, Bassins de fontaines, Ontario (Canada), Art contemporain, Petits pois
Cinq petits pois
Le bassin aux cinq petits pois ("Sweet Pea"), 2004. Créé par l'artiste Walter Gibson pour l'ouverture du Marché de Kitchener. Payé par le programme urbain du 1% de la ville de Kitchener (Ontario).
Gravure, Pois (légumes), Travailleuses, Pisum sativum, Deux (le nombre), Petits métiers, Petits pois, Anne Claude de Caylus (1692–1765)
Deux écosseuses de petits pois à Paris en 1737
Deux écosseuses de petits pois à Paris en 1737, Études prises dans le bas peuple ou les Cris de Paris par Anne Claude de Caylus (1692–1765)
Évolution de la production mondiale de pois frais et de pois secs de 1961 à 2007
Évolution de la production mondiale de pois (''Pisum sativum'') de 1961 à 2007
Gravure, Contes de fées, Coeur, Pisum sativum, Hans Christian Andersen (1805-1875), Dessin en noir et blanc, Coeur -- Folklore, Petits pois, Hans Tegner (1853-1932)
La princesse au petit pois
Illustration de La princesse au petit pois, "Fairy tales and stories", 1900 d'Andersen, par Hans Tegner (1853-1932), page 522.
Gravure, Contes de fées, Vitrines, Humour, Pisum sativum, Hans Christian Andersen (1805-1875), Coloriages, Dessin en noir et blanc, Petit pois
Le petit pois de la princesse d'Andersen
Illustration de La princesse au petit pois, "Fairy tales and stories", 1900 d'Andersen, par Hans Tegner (1853-1932), page 524 : le petit pois sous verre fait l'admiration des visiteeurs.
Pisum sativum
Model de "Pisum sativum" de la collection du Musée botanique de Greifswald, en Allemagne.
Dessins et plans, Cartes du monde, Pois (légumes), Poisons, Produits agricoles, Pisum sativum, Agriculture industrialisée
Production mondiale de pois frais en 2007
Carte de la production mondiale de pois frais (espèce ''Pisum sativum'') en 2007,
Dessins et plans, Cartes du monde, Pois (légumes), Produits agricoles, Pisum sativum, Agriculture industrialisée
Production mondiale de pois secs en 2007
Carte de la production mondiale de pois secs (espèce ''Pisum sativum'') en 2007, Pour les pois secs, plus de 90 pays producteurs sont recensés dans le monde, cependant les cinq premiers représentent plus de deux tiers de la production totale et les quinze premiers plus de 90 %. Le Canada, avec 3 millions de tonnes, soit 30 % de la production mondiale, est de loin le premier pays producteur. Sa production, concentrée dans les provinces de l'ouest, est essentiellement destinée à l'exportation. L'Union européenne, qui totalise 1,53 million de tonnes, est de fait le deuxième producteur mondial. La France produit 643 000 tonnes de pois secs, soit 42 % du total de l'Union européenne. Les rendements les plus élevés se trouvent principalement en Europe occidentale. Après avoir atteint un premier pic à 13,2 millions de tonnes en 1964, la production mondiale de pois secs qui oscillait entre 8 et 10 millions de tonnes au cours des années 1960-1970 a connu une forte croissance dans la décennie 1980 pour atteindre un pic à 16,6 millions de tonnes en 1990. Elle tend à décroître depuis, variant selon les années entre 10 et 12 millions de tonnes. Celle des pois frais a connu une croissance assez régulière au taux moyen d'environ 1,7 % par an, passant de 3,6 Mt en 1961 à 8,3 Mt en 2007.
Dessins et plans, Aliments -- Consommation, Consommation, Pois protéagineux, Alimentation -- Enquêtes, Féculerie, Pisum sativum, Pois fourrager, Pois secs (aliments pour animaux), Végétarisme
Utilisation des Pois secs en 2003
Utilisations des pois secs (''Pisum sativum'') au niveau mondial en 2003. Source : FAOSTAT. Alimentation humaine 48% ; Alimentation animale 35% ; Semences 8% ; Transformés 5% ; Pertes 3% ; Variation de stock 1%. Concernant l'alimentation humaine, sur une consommation mondiale d'un peu moins de 4 millions de tonnes, le sous-continent indien en représente 37,2 %, dont 31,2 % pour l'Inde. Dans cette région du monde, les légumineuses jouent un rôle important dans l'apport en protéines dans l'alimentation, la majorité de la population étant végétarienne, toutefois le pois n'y joue qu'un rôle secondaire après de nombreuses autres espèces dont le pois chiche, le pois cajan, diverses sortes de haricots secs, les lentilles etc. Les autres consommateurs importants sont la Chine (12,8 %), le Royaume-Uni (5,8 %), la Russie (5,7 %), les États-Unis (4,1 %) et l'Éthiopie (3,7 %). L'Inde joue un rôle majeur sur le marché international du pois sec ; ce pays est en effet le premier consommateur mondial, le premier importateur et le quatrième producteur. L'Uttar Pradesh est la principale région productrice. Concernant l'alimentation animale, la consommation est fortement concentrée en Europe et en Chine. Les trois premiers pays consommateurs, Russie, France et Chine, totalisent près de 60 % du total (respectivement 22,1 %, 18,7 % et 17,7 %). La transformation industrielle des pois pour en tirer des dérivés amylacés et protéiques est relativement marginale. En France, le groupe Roquette Frères a créé en 2007 une usine de transformation de pois protéagineux en convertissant l'ancienne féculerie de Vic-sur-Aisne.
Gravure, Pois (légumes), Pisum sativum, Paresse, Hans Christian Andersen (1805-1875), Coloriages, Contes folkloriques, Desssin en noir et blanc
Voulez-vous mon petit pois ?
Illustration par John Dickson Batten d'un livre de contes de fées (Andersen) d'Europe de Joseph Jacobs, "All change", page 13.