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Dessins et plans | Fours | Anthropologie de l'alimentation | Cuisson au four | Dessin ethnographique | Ethnographie et architecture | Habitudes alimentaires | Maoris (peuple de Nouvelle-Zélande) | Observation (anthropologie) | Pratiques traditionnelles (cuisine) |
Coupe schématique de four en terre Maori. Source : http://data.abuledu.org/URI/51024e81-coupe-schematique-de-four-en-terre-maori

Dessins et plans, Fours, Anthropologie de l'alimentation, Cuisson au four, Dessin ethnographique, Ethnographie et architecture, Habitudes alimentaires, Maoris (peuple de Nouvelle-Zélande), Observation (anthropologie), Pratiques traditionnelles (cuisine)

Coupe schématique de four en terre Maori

Pratiques traditionnelles de cuisiner du peuple Maori habitant une île volcanique. On prépare ainsi leur plat traditionnel : le Hangi. Source de l'illustration : Peter Darman, "The Survival Handbook" 1996. Schéma manuscrit légendé en anglais ( KVDP : Earthoven_hangi.jpg), vectorisation Beao (Maori_earth_oven.svg), traduction en français Christophe Catarina (FourEnTerreMaori-Fr).

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