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Photographie | Couteaux | Pommes de terre | Ustensiles de cuisine | Objets usuels | Peau | Épluchures | Déchets | Déchets alimentaires | Déchets végétaux -- Élimination |
Épluchures. Source : http://data.abuledu.org/URI/511ca846-epluchures

Épluchures

Déchet que l’on ôte de quelque chose qu’on épluche. Il s’emploie surtout au pluriel.

Couteau économe. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dc589-couteau-econome

Couteau économe

Couteau "économe" servant à peler notamment les pommes de terre. Une chanson de Jacques Brel dit avec dérision : "C'est à la minceur des épluchures qu'on voit la grandeur des nations."

Econome. Source : http://data.abuledu.org/URI/50cb056a-econome

Econome

Couteau-économe à lame pivotante. Le Couteau L'Économe (marque déposée), inventé par un français, M. Victor Pouzet en 1929 à Thiers (Puy-de-Dôme, France), permet d'éplucher des légumes ou des fruits en minimisant l'épaisseur des épluchures. La forme de sa pointe permet de creuser un fruit ou un légume pour en extraire des éléments indésirables. Depuis sa création, L'Économe est une marque déposée et enregistrée à l'INPI. Sa société fusionna dans les années 1960 avec la Coutellerie Thérias qui le fabrique toujours.