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Dessins et plans | Photographie | Anglais (langue) | Gravure | Cuisson | Cuisson à la vapeur | Cartes géographiques | Alimentation | Dix-septième siècle | Cuisine -- Appareils et matériel | Objets usuels | Histoire | Hansel et Gretel (1812) | Comédies musicales | Pain d'épices | Frères Grimm | Histoire de l'art | Cuivre | Latin (langue) | Écrivains anglais | ...
Wok. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e46360-wok-

Wok

Le wok (du cantonais wok ; mandarin [hanyu pinyin] : guō) est un des ustensiles de cuisine de base de l'Extrême-Orient.

Affiche de l'exposition Llotja et Viquipèdia en 2012 à Barcelone. Source : http://data.abuledu.org/URI/53badbb7-affiche-de-l-exposition-llotja-et-viquipedia-en-2012-a-barcelone

Affiche de l'exposition Llotja et Viquipèdia en 2012 à Barcelone

Affiche de l'exposition Llotja et Viquipèdia en 2012 à Barcelone. Auteurs : Terenci Moix, Albert Pons ; Piano crash, Oriol Tuca ; ADOLF SUÀREZ, Gerard Pla ; Messinian salinity crisis 6.5 mya stage, Pau Bahí ; Legolas, Jessica León ; Ricard Giralt Miracle, Luís Segovia ; Derivative work: all together: Luis Segovia, Gerard Pla, Albert Pons, Pau Bahí, Oriol Tuca, Jessica León; students from Llotja school of art. Source : partenariat Wikimedia Commons et Llotja (Barcelone, Catalogne).

Armoiries du Caméroun. Source : http://data.abuledu.org/URI/53793328-armoiries-du-cameroun

Armoiries du Caméroun

Armoiries du Caméroun depuis 1986. L'écu est posé sur deux faisceaux de licteur et reprend les couleurs du drapeau du Cameroun. En son centre se trouvent la silhouette de la carte du pays et une balance de la justice superposée, les deux éléments surmontés d'une étoile d'or. La bannière du bas reprend le nom du pays en anglais et en français. La bannière du haut contient la devise nationale dans les deux langues: Paix, Travail, Patrie (français), Peace, Work, Fatherland (anglais). Les faisceaux sont le symbole de l'autorité de la République et les balances de la justice représentent la justice. Blasonnement : De gueules à la silhouette du Cameroun d'azur et à une balance de la justice de sable aux plateaux d'argent brochant, le tout surmonté d'une étoile d'or ; chapé parti de sinople et d'or. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Blason_du_Cameroun

Barrière en planches de chêne. Source : http://data.abuledu.org/URI/53a9f8bb-barriere-en-planches-de-chene

Barrière en planches de chêne

Barrière en planches de chêne le long d'une ruelle pavée, à Århus au Danemark.

Bureau médiéval. Source : http://data.abuledu.org/URI/5319c59d-bureau-medieval

Bureau médiéval

Bureau médiéval, scribe recopiant un manuscrit à son scriptorium. Source : Blades, William : Pentateuch of Printing with a Chapter on Judges (1891).

Carte d'utilisation de l'alphabet latin. Source : http://data.abuledu.org/URI/53e76779-carte-d-utilisation-de-l-alphabet-latin

Carte d'utilisation de l'alphabet latin

Carte d'utilisation de l'alphabet latin dans le monde. Cette carte montre les pays du monde qui utilisent officiellement l'alphabet latin seul en vert foncé. La couleur vert clair indique les pays où l'alphabet latin est alphabet co-officiel au niveau national.

Causes de l'épuisement professionnel. Source : http://data.abuledu.org/URI/50d23d04-causes-de-l-epuisement-professionnel

Causes de l'épuisement professionnel

Schéma des causes de syndrome d'épuisement professionnel d'après le modèle de recherche de Carol Cordes et Thomas Dougherty (Carol Cordes, Thomas Dougherty, Academy of Management Review, vol. 18 : "integration of research on job burnout", 1993 ISSN 0363-7425, p. 621–656). Les variables génératrices du syndrome d’épuisement professionnel se situent schématiquement à trois niveaux : organisationnel, interindividuel et intraindividuel. Il est à noter que le rôle des technologies de l'information et de la communication (TIC) est de plus en plus discuté par les sociologues. En effet, leur évolution pourrait contribuer au mélange des plages de travail et de repos (phénomène de "weisure = work + leisure"), conduisant ainsi à un enchainement inintérompu des causes sous-citées. Au niveau organisationnel, on étudie l’influence du contenu de l’activité et celle du contexte dans lequel elle se déroule. Au niveau interindividuel, c’est principalement l’effet de relations déséquilibrées, injustes, des conflits, mais aussi du soutien social ou de son absence qui est étudié. Étant donné le nombre élevé des emplois de services où les relations avec autrui sont capitales, ces variables sont importantes. La théorie de l’équité, celles du support social et de l’affiliation fournissent à ce niveau des grilles de lecture pertinentes. les caractéristiques individuelles jouent un rôle essentiel dans l’émergence de la réaction de stress. L’évaluation d’un stresseur (comme une tâche supplémentaire à réaliser, des horaires de travail qui changent, une organisation de travail différente, etc.) varie d’un individu à l’autre. Certains peuvent y voir un défi permettant d’exercer leurs compétences, d’autres ne retiennent que la menace. En outre, les caractéristiques individuelles agissent sur les capacités de faire face à ces exigences, sur les ressources que l’individu cherche à mobiliser. Certains se sentent plus aptes que d’autres à contrôler la situation, à mobiliser le soutien de leurs collègues et à utiliser ce support efficacement. Au niveau individuel, on s’intéresse aussi à la sphère attitudinale, notamment aux attentes des individus, ou à l’écart entre attentes et réalité de travail. Les variables sociodémographiques sont également prises en compte, lorsqu’on étudie les différences entre hommes et femmes, l’influence de l’âge, du sexe ou du statut matrimonial. Il va sans dire que, quel que soit le niveau d’analyse, on recherche les facteurs qui déclenchent le processus de "burnout", mais aussi ceux qui freinent sa progression. Les ressources disponibles ralentissent l’évolution du processus.

Cuisine dans une maison moderne. Source : http://data.abuledu.org/URI/5369f85d-cuisine-dans-une-maison-moderne

Cuisine dans une maison moderne

Cuisine ouverte, dans une maison en bois, près de la cheminée.

Cuisson à la vapeur avec boîtes de conserves. Source : http://data.abuledu.org/URI/51026c2d-cuisson-a-la-vapeur-avec-boites-de-conserves

Cuisson à la vapeur avec boîtes de conserves

Cuisson à la vapeur avec deux boîtes de conserve de tailles différentes, la plus grande remplie d'eau, l'autre avec les aliments à réchauffer. Source : Peter Darman, "The Survival Handbook" 1996. Schéma manuscrit légendé en anglais : Steamingtechniques.jpg ; KVDP. Derivative work -vectorisation : Can-in-can_steaming.svg ; Beao. Traduction en français : Christophe Catarina.

Cuisson à la vapeur dans un bambou. Source : http://data.abuledu.org/URI/51026afd-cuisson-a-la-vapeur-dans-un-bambou

Cuisson à la vapeur dans un bambou

Cuisson à la vapeur dans une branche de bambou coupée aux deux extrémités posée de biais sur un support fourchu. Source : Peter Darman, "The Survival Handbook" 1996. Schéma manuscrit légendé en anglais : Steamingtechniques.jpg ; KVDP. Derivative work -vectorisation : Bamboo_steaming.svg ; Beao. Traduction en français : Christophe Catarina.

Employés d'une entreprise de tricot en 1910. Source : http://data.abuledu.org/URI/526296fa-employes-d-une-entreprise-de-tricot-en-1910

Employés d'une entreprise de tricot en 1910

Employés d'une entreprise de tricot à Knoxville, Tennessee, USA, en 1910, par Lewis Wickes Hine (1874-1940).

Habitation de Champlain à Quebec. Source : http://data.abuledu.org/URI/511530ec-habitation-de-champlain-a-quebec

Habitation de Champlain à Quebec

Habitation de Québec : A) Le magazin. B) Colombier. C) Corps de logis où sont nos armes, & pour loger les ouvriers. D) Autre corps de logis pour les ouvriers. E) Cadran. F) Autre corps de logis où est la forge, & artisans logés. G) Galeries tout au tour des logemens. H) Logis de sieur de Champlain. I) La porte de l'habitation, où il y a pont-levis. L) Promenoir autour de l'habitation concernant 10 pieds de large jusques sur le bort du fossé. M) Fossés tout autour de l'habitation. N) Plattes formes, en façon de tenaille pour mettre le canon. O) Jardin du sieur de Champlain. Q) Place devant l'habitation sur le bort de la rivière. R) La grande rivière de sainct Lorens. vers 1608. Source : "The works of Samuel de Champlain in six volumes", Toronto, The Champlain Society, 1925, reprinted 1971 by University of Toronto press, volume II, p. 39. Samuel Champlain fonde Québec en 1608, mandaté par Pierre Dugua de Mons, « là où le fleuve se rétrécit », selon l'appellation algonquienne, et il en fait la capitale de la Nouvelle-France aussi dite le « Canada ». Québec sera, jusqu'aujourd'hui, le premier lieu habité à l'année de façon continue par des Français et leurs descendants, en Amérique du Nord. Champlain remonte aussi le fleuve en 1615 jusqu'au-delà du Sault Saint-Louis (rapides de Lachine), à la baie Georgienne (partie ouest du lac Huron) et navigue sur les eaux de la rivière Richelieu jusqu'à ce qui est aujourd'hui le lac Champlain. Tout au long de son périple en Nouvelle-France, il établit notamment avec les Innus-Montagnais, les Algonquins et les Hurons-Wendats, d'excellentes relations diplomatiques et commerciales, et agit, d'office (non en titre), comme premier gouverneur de la Nouvelle-France. Cependant, les colons européens apportent de nombreuses maladies qui, par les routes commerciales, se propagent rapidement au sein des populations autochtones, faisant des ravages parmi celles-ci. Les colons français, arrivant souvent très malades dans des bateaux qui ne sont pas très sains, sont sauvés par les remèdes amérindiens. Ainsi, pour soigner le scorbut, les Iroquoiens du Saint-Laurent proposent à Cartier des décoctions d'écorce de cèdre blanc, appelé annedda.

Hameçon. Source : http://data.abuledu.org/URI/517f8e30-hamecon

Hameçon

Un hameçon est un crochet métallique que l'on met au bout d'une ligne pour prendre du poisson.

Hansel et Gretel en comédie musicale. Source : http://data.abuledu.org/URI/534e7541-hansel-et-gretel-en-comedie-musicale-

Hansel et Gretel en comédie musicale

Affiche en couleur américaine pour une représentation de "Hansel and Gretel" par le compositeur allemand Engelbert Humperdinck (1854-1921) au théâtre des Beaux Arts de Los Angeles, en Californie, entre 1936 et 1941 : Hansel et Gretel parlent à la sorcière. "Hansel et Gretel" est le 15e conte du recueil "Kinder- und Hausmärchen" (1er vol.). Légende en anglais : Les enfants de pain d'épice, par Humperdinck. Chansons et danses d'animaux musicaux. Toutes les semaines du jeudi au dimanche à 20h30 et en matinée le samedi et le dimanche à 15h. Entrée enfants 25c et adultes 40c. (The gingerbread children by Humperdinck. Music animals dancing songs. Each week thursday to sunday 8:30 p.m. Matinée saturday and sunday 3:00 p.m. Children 25c. Adults 40c.)

La chalcographie. Source : http://data.abuledu.org/URI/5105b30f-la-chalcographie

La chalcographie

Frontispice et page de titre de "Sculptura ou l'histoire et l'art de la chalcographie et de la gravure sur cuivre" par l'écrivain anglais John Evelyn. Imprimé par J.C. pour G. Beetle, et T. Collins à la "Middle-Temple Gate" et J. Crook dans la cour de l'église de St Paul, 1662. (Sculptura: or the History and Art of Chalcography and Engraving in Copper," by the English writer John Evelyn. Printed by J.C. for G. Beedle, and T. Collins, at the Middle-Temple Gate, and J. Crook in St. Pauls Church-yard, 1662, London. 17 cm. Courtesy of Beinecke Rare Book and Manuscript Library, General Collection, Yale University, New Haven, Connecticut). Le mot chalcographie vient du grec et signifie "écriture sur cuivre", il désigne d'abord l'art de la gravure sur cuivre ou différents supports de métal et, par extension, le lieu où sont conservées des planches gravées de cette manière, ou même issues d'autres techniques, comme la Chalcographie du Louvre. "Avec une longue liste des maîtres les plus célèbres et de leurs oeuvres (with an ample enumeration of the most renowned masters and their works.) "À laquelle est annexée une nouvelle manière de graver, ou Mezzo Tinto, communiquée à l'auteur de ce traité par le Prince Rupert (To which is annexed a new manner of engraving, or Mezzo Tinto, communicated by his Highness Prince Rupert to the author of this treatise). Devise en latin : Ne retenez que le meilleur (MELIORA RETINETE).

Les hauts fourneaux en Europe. Source : http://data.abuledu.org/URI/56c24462-les-hauts-fourneaux-en-europe

Les hauts fourneaux en Europe

Répartition des hauts fourneaux en Europe au début du XXI° siècle.

Ouvrier réparant une pompe à vapeur en 1920. Source : http://data.abuledu.org/URI/56c884fc-ouvrier-reparant-une-pompe-a-vapeur-en-1920

Ouvrier réparant une pompe à vapeur en 1920

Mécanicien de centrale électrique travaillant sur une pompe à vapeur, un des "Work portraits" (portraits du travail) montrant un ouvrier américain sur son lieu de travail. Le sujet, situé dans un environement industriel, est un jeune homme avec une clé plate, dans une pose très travaillée : il est courbé, et entouré par la machinerie qui définit son travail. Mais bien qu'intégré dans la machinerie, l'homme force sur elle, les muscles tendus, avec un air déterminé, dans une représentation canonique de la masculinité.

Positions offensives en Basket-ball. Source : http://data.abuledu.org/URI/50d48b67-positions-offensives-en-basketball

Positions offensives en Basket-ball

Positions offensives en basket-ball. Habituellement, les postes sont désignés par des numéros : Meneur (en anglais : point guard) : 1 ; Arrière (shooting guard) : 2 ; Petit ailier (small forward) : 3 ; Ailier fort (power forward) : 4 ; Pivot (center) : 5.

Pyramide du Capitalisme. Source : http://data.abuledu.org/URI/523727c3-pyramide-du-capitalisme

Pyramide du Capitalisme

Affiche de 1911 (Industrial Worker newspaper) critiquant le capitalisme, reprenant une affiche de l'union des socialistes russes ayant circulé en 1900-1901. Source : International Pub. Co., Cleveland, Ohio. De bas en haut : Nous travaillons pour tous (We work for all), Nous les nourrissons tous (We feed all) ; Nous mangeons pour vous (We eat for you) ; Nous vous tirons dessus (We shoot at you) ; Nous nous moquons de vous (We fool you) ; Nous vous commandons (We rule you).

Radar à pénétration de sol. Source : http://data.abuledu.org/URI/54d8e914-radar-a-penetration-de-sol

Radar à pénétration de sol

Un radar à pénétration de sol (RPS), appelé aussi radar géologique ou géoradar, est un appareil géophysique utilisant le principe d'un radar que l'on pointe vers le sol pour en étudier la composition et la structure. En général, on utilise la bande des micro-ondes et des ondes radio (VHF/UHF). On peut sonder ainsi une variété de terrains, incluant les calottes glaciaires et les étendues d'eau. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Radar_%C3%A0_p%C3%A9n%C3%A9tration_de_sol