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Veaux | Photographie | Appellations d'origine | Bovins -- Élevage | Appellations contrôlées | AOC | Camargue (Bouches-du-Rhône) | Tauromachie | Camargue (race bovine) | Taureaux de Camargue | Allaitement naturel | Corse (France) | Agriculture | Vaches | Races bovines | Lait de vache | Occitan (langue) | Élevage extensif | Chiens | Allemand (langue) | ...
Semaine verte à Berlin en 1948. Source : http://data.abuledu.org/URI/5343e32f-semaine-verte-a-berlin-en-1948

Semaine verte à Berlin en 1948

Semaine verte à Berlin en 1948, par Walter Fürstenau (1898-1973), caricaturiste allemand.

Taureaux de Camargue. Source : http://data.abuledu.org/URI/53aeba06-taureaux-de-camargue

Taureaux de Camargue

Taureaux de Camargue. La raço de "biou", nom occitan de la race camargaise, est une race bovine qui existe en Camargue depuis la nuit des temps. Sa viande est consommée localement depuis aussi longtemps. Elle est d'abord destinée à fournir des animaux pour la tauromachie. Les vaches de réforme, les génisses et les taurillons non retenus pour les courses sont vendus pour la boucherie. Sa viande bénéficie d'une AOC depuis le décret du 8 décembre 1996. L'élevage se fait en liberté, avec une charge inférieure à une UGB (unité gros bovin) pour 1,5 hectare. Les animaux se nourrissent seuls dans la partie humide (inondable) du delta du Rhône entre avril et novembre. En hiver, ils sont déplacés dans une zone périphérique non inondable. Un complément composé de fourrage et de céréales issus de l'aire d'appellation peut être donné si nécessaire. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Taureau_de_Camargue_%28AOC%29

Vache et veau. Source : http://data.abuledu.org/URI/514acf72-vache-et-veau

Vache et veau

Une vache nourrisant son veau, sur une route de Corse : La vache est élevée soit pour son lait (races laitières), soit pour la production de viande (races à viande ou « allaitantes »), soit pour les deux (races mixtes). Les vaches sont le plus souvent destinées à assurer le renouvellement du troupeau ou la production de lait. Comme tous les mammifères, une vache ne peut donner du lait qu'à partir du moment où elle a mis bas. Avant d'avoir eu son premier veau, la jeune femelle est appelée génisse.