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Photographie | Sauce à salade | Alimentation | Salades | Aliments | Cuisine (crevettes) | Raisin de table | Tomates (légumes) | Vinaigrette | Cuisine (céleri) | Calamars | Cuisine (pommes) | Salades -- Sauces -- Recettes | Sauce mayonnaise | Cuisine (noix) | Objets en verre | Cuisine (poivrons) | Bols (vaiselle) | Gastronomie | Cuisine (plantes odoriférantes) | ...
Assiette de cornichons grillés au miel. Source : http://data.abuledu.org/URI/53334fd2-assiette-de-cornichons-grilles-au-miel

Assiette de cornichons grillés au miel

Assiette de cornichons grillés au miel avec salade.

Huile d'olive. Source : http://data.abuledu.org/URI/50993dcb-huile-d-olilve

Huile d'olive

L'huile d'olive est la matière grasse extraite des olives (fruits de l'olivier) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne.

Persil vert. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a1119a-persil-vert

Persil vert

Le persil (Petroselinum crispum) est une espèce du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot1,2. C'est également une plante médicinale.

Salade de calamars et crevettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/532f0e8a-salade-de-calamars-et-crevettes

Salade de calamars et crevettes

Salade de calamars et crevettes avec poivrons rouges, tomates cerises, citron et vinaigrette servie sur une assiette.

Salade Waldorf. Source : http://data.abuledu.org/URI/53173229-salade-waldorf

Salade Waldorf

Salade Waldorf servie dans un bol en verre : préparation à partir de pomme et de céleri hachés en julienne, avec des noix, des grains de raisin et une sauce mayonnaise. Elle fut créée vers 1893 à l'Hôtel Waldorf de New York (qui devint le Waldorf-Astoria en 1931).

Vinaigre en bouteille. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3aba5-vinaigre

Vinaigre en bouteille

Le mot « vinaigre » provient du mot composé « vin aigre ». Les vins en fût sont particulièrement vulnérables aux attaques de la bactérie acétique Acetobacter suboxydans si l'ouillage ou le remplissage du fût est insuffisant ou s'il atteint des températures trop élevées. En alimentation, il est surtout utilisé dans la préparation de la vinaigrette.