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Ustensiles de cuisine | Photographie | Passoires (cuisine) | Passoires | Chinois | Cuisine -- Appareils et matériel |
Passoire en treillis métallique. Source : http://data.abuledu.org/URI/5101ab92-passoire-en-treillis-metallique

Photographie, Ustensiles de cuisine, Passoires (cuisine)

Passoire en treillis métallique

Passoire en fin treillis métallique, de forme hémisphérique avec long manche et deux crochets.

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Petite passoire. Source : http://data.abuledu.org/URI/5101ac2b-petite-passoire

Photographie, Ustensiles de cuisine, Passoires (cuisine)

Petite passoire

Passoire chinoise pour retirer des aliments cuits (beignets par exemple) de l'eau bouillante ou de l'huile.

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Chinois. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e4533e-chinois

Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Ustensiles de cuisine, Chinois, Passoires

Chinois

Le chinois est un ustensile de cuisine. C'est une passoire fine, généralement conique, utilisée en particulier pour passer (c'est-à-dire filtrer) les sauces. Son nom vient probablement de sa forme qui évoque le traditionnel chapeau chinois.

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