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Photographie, Pâtisserie -- Appareils et matériel, Coeur, Desserts, Pâtisseries (gâteaux), Pâtisserie -- Moules, Vingt-huit (le nombre), Madeleines sucrées
Deux plaques de madeleines cuites en forme de cœurs et de coquillages. Plaque de 7x4 coeurs au premier plan.
Dessins et plans, Ustensiles de cuisine, Récipients, Moules à pâtisserie, Dessin en noir et blanc, Cuisine (moules), Pâtisserie -- Moules, RyXéo, Dictionnaires en images, ryxeo-yvain coudert, ryxeo-yvain coudert-imagier2013, Boudoirs, Charlottes (desserts), Cuisine (charlottes)
Moule à charlotte vide. La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronc-conique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs), ou de tranches de pain, ou encore d'une génoise, et dont le centre est garni soit de fruits, soit d'une crème. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Charlotte_%28dessert%29.
Moule de biscuits HYDROX : HYDRogène et OXygène (1908, Sunshine Biscuits).
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Fours électriques, Moules à pâtisserie, Cuisine -- Ustensiles, Brioches, Temps de l'Épiphanie, Cuisine -- Recettes
Contrôle de la cuisson d'une frangipane dans un four électrique.
Photographie, Calcul, Ustensiles de cuisine, Cuisine, Moules à pâtisserie, Canelés, Cuisine bordelaise, Rangées
Deux moules souples an silicone pour 18 mini-cannelés bordelais : 3 rangées de 6 ou 6 rangées de 3...
Photographie, Moules à pâtisserie, Métiers traditionnels, Outils de coupe, Cuisine (moules), Moules à pain d'épices
Emporte-pièce en tôle de petit bonhomme et pâte de pain d'épices d'Alsace ( Pains d'épices Lips à Gertwiller ) laminée et découpée à l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme. Source : Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Fours électriques, Alimentation, gâteaux, Moules à pâtisserie, Cuisine -- Ustensiles, Brioches, Temps de l'Épiphanie, Cuisine -- Recettes
Mise au four d'une frangipane pour cuisson dans un four électrique, avec une manique.
Moule provenant d'un découpoir alternatif pour le biscuit Petit-Beurre Biscuiterie nantaise, Nantes vers 1910, Musée d'histoire de Nantes : Site du Château-musée.
Photographie, bois, Cuisine alsacienne, Ustensiles de cuisine, Alsace (France), Moules à pâtisserie, Bade-Wurtemberg (Allemagne), Calèches, Poiriers, Rococo (art), Style rococo
Moule en bois à décor rococo pour fabiquer des Springerles. Le Springerle est un biscuit du Bade-Wurtemberg (en Allemagne) et de l'Alsace voisine, avec un dessin en relief. Les Springerles sont traditionnellement blancs et parfumés à l’anis. Les gravures sont traditionnellement taillées dans du bois de poirier. Leur nom signifie « petits sauteurs » ou « petits cavaliers » en allemand. La fabrication de moules de Springerles en bois de poirier est devenue une rareté que les collectionneurs d'aujourd'hui s'arrachent.