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Photographie | Légumes | Alimentation | Cuisine (légumes) | Oignons | Oignon (légumes) | Poivrons (légumes) | Cuisine (fruits de mer) | Chevreau (viande) | Barbecues | Brochettes | Cuisines | Cuisine (volaille) | Cuisine (poulet) | Agneau (viande) | Volaille (viande) | Fruits de mer | Cuisine | Viande de boeuf | Ustensiles de cuisine | ...
Légumes. Source : http://data.abuledu.org/URI/54042f49-legumes

Légumes

Quatorze légumes.

Légumes en vente. Source : http://data.abuledu.org/URI/533331ec-legumes-en-vente

Légumes en vente

Marché de légumes sans pesticides : oignons, pommes de terre, patates douces, cornichons.

Brochettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b89c2a-brochettes

Brochettes

Les brochettes permettent d’alterner plusieurs types de viandes en une seule cuisson (bœuf, agneau...). On peut également composer des brochettes de poisson, de fruits de mer (noix et pétoncles de Saint-Jacques), ou même de crustacés. Afin de donner davantage de parfum à la préparation, il est courant de faire mariner la viande avant la cuisson, ainsi que d’intercaler entre les pièces de viande des morceaux de lard, de légumes (poivron, oignon, tomate, etc.) et de champignons.

Ingrédients du pot-au-feu. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a63099-ingredients-du-pot-au-feu

Ingrédients du pot-au-feu

Ingrédients du pot-au-feu : des coupes de bœuf à faible coût nécessitant une longue cuisson : gîte, gîte à la noix, joue de bœuf, jarret, plat de côtes, paleron, macreuse à pot-au-feu ou jumeau à pot-au-feu ; un ou plusieurs morceaux cartilagineux : queue de bœuf ou os à moelle ; des légumes : carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri et oignon ; des épices : bouquet garni, sel, poivre noir et clous de girofle.

Poële à frire. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff36a3-poele-a-frire

Poële à frire

Poelle noire avec des légumes à frire : broccoli, oignon, poivron rouge. Source : "stir-fry National Cancer Institute's 5 A Day Resources & Tools. (PD-USGov)".