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Photographie | Amaranthacées | Amaranthaceae | Alimentation | Fleurs | Afrique | Botanique | Plantes | Développement durable | Bombus | Pollinisation par les insectes | Tourisme de jardins | Agriculture | Bourdons | Plantes comestibles | Entomologie | Jardins botaniques | Burkina Faso | Légumes | Bérets | ...
Biscuits réunionnais. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e0b19-biscuits-reunionnais

Biscuits réunionnais

Biscuits réunionnais "Bonbons la rouroute", faits avec des rhizomes de arrow-root (Maranta arundinacea). Fabriqué à partir de la fécule issue des rhizomes de l'arrow-root, dont le nom a été déformé en la rouroute par le temps, il se présente sous la forme d'un petit gâteau rond particulièrement difficile à manger car se décomposant en une espèce de farine lorsque coupé ou mastiqué.

Amarante réfléchie. Source : http://data.abuledu.org/URI/5070106a-amarante-reflechie

Amarante réfléchie

Planche botanique N°274 de l'Atlas des Plantes de France de Masclef, 1894 : Amarante (Amarantus retroflexus), cultivée comme plante potagère, pour ses feuilles comestibles à la manière des épinards ou pour ses graines, et parfois comme plantes ornementales pour leur floraison en épis spectaculaires. Amaranthus vient du grec ancien αμάρανθος, formé du privatif a-, « sans » et de maranthos, « qui se fane » : en effet, l'amarante a la réputation de ne pas se faner. Certaines espèces sont d'ailleurs utilisées dans les bouquets secs. . Ainsi que l'explique D. Guillet (2002, p. 373) : « La culture de l'Amaranthe fut à son apogée durant l'Empire Aztèque. Pour le peuple Aztèque, elle possédait une valeur nutritionnelle, thérapeutique et rituelle. » Un poème en vers sans titre d'Arthur Rimbaud daté de juillet 1872 commence par "plates-bandes d'amarantes", et est souvent désigné par ces termes. Le béret des parachutistes français est appelé "béret amarante".

Amarante réfléchie. Source : http://data.abuledu.org/URI/5070119a-amarante-reflechie

Amarante réfléchie

Pied d'Amarnate réfléchie (Amaranthus retroflexus). Plante annuelle de 20 à 90 cm de hauteur. Les tiges et rameaux sont poilus. Feuilles vert clair, au limbe ovale ou en losange, alternes, longuement pétiolées en bas de la plante. Les pétioles se raccourcissent vers le sommet. Fleurs minuscules toujours vertes en épis denses et courts presque sans feuilles. Racine pivotante développée.

Célosie argentée au Burkina Faso. Source : http://data.abuledu.org/URI/5489fd9f-celosie-argentee-au-burkina-faso

Célosie argentée au Burkina Faso

Celosia argentea au Burkina Faso (Schmidt 1144 in Herbarium Senckenbergianum). C'est une plante herbacée, dont la tige ramifiée est de section cylindrique. Les feuilles, entières, sont disposées sur la tige en spirale. Les fleurs, très petites, sont roses, rouges ou blanches, et réunies en grands épis ou en grands panicules. Les graines sont noires. Elle mesure 70 cm et fleurit de juillet à septembre. Plante alimentaire traditionnelle en Afrique, ce légume peu connu est une ressource potentielle pour améliorer la nutrition, renforcer la sécurité alimentaire, promouvoir le développement rural et soutenir l'aménagement durable du territoire. Les feuilles et les fleurs de cette plante sont comestibles et elle est cultivée à cet effet en Afrique et en Asie du Sud-Est. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Celosia_argentea

Célosie argentée sauvage. Source : http://data.abuledu.org/URI/5489feb8-celosie-argentee-sauvage

Célosie argentée sauvage

Célosie argentée (Celosia argentea) sauvage.

Pollinisation par un bourdon. Source : http://data.abuledu.org/URI/54db788f-pollinisation-par-un-bourdon

Pollinisation par un bourdon

Bourdon (Bombus terrestris) pollinisant un Ptilotus exaltatus, jardin botanique de Tallin, Estonie. Ptilotus est un genre de plante sauvage de la famille des Amaranthaceae. Toutes les espèces sont originaires des régions les plus sèches de l'Australie continentale, bien que l'on trouve aussi une en Tasmanie et une autre en Malaisie, sur les îles de Florès et Timor. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ptilotus