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Photographie | Cultures potagères | Légumes | Jardins potagers | Légumes -- Cultures potagères | Ciron (France. - cours d'eau) | Variétés traditionnelles | Variétés anciennes | Alimentation | Gironde (France) | Tomates (légumes) | Aliments | Légumes verts | Primeurs | Cuisine (aliments naturels) | Cuisine (légumes) | Cuisine (légumes verts) | Peinture | Art médiéval | Poivrons | ...
Asperges. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bc439-asperges

Asperges

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d'où partent chaque année les bourgeons souterrains ou turions qui donnent naissance à des tiges s'élevant entre 1 et 1,5 mètre.

Cagette de radis. Source : http://data.abuledu.org/URI/536a116b-cagette-de-radis

Cagette de radis

Cagette de radis au marché.

Céleri-rave dans un jardin belge. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dbbcf-celeri-rave-dans-un-jardin-belge

Céleri-rave dans un jardin belge

Céleri-rave dans un jardin belge.

Courgette de potager. Source : http://data.abuledu.org/URI/534aded4-courgette-de-potager

Courgette de potager

Courgette de potager.

Courgettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa9d6-courgettes

Courgettes

La courgette est une plante de la famille des Cucurbitaceae.

Cuisson des légumes au Moyen Age. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ca4a85-cuisson-des-legumes-au-moyen-age

Cuisson des légumes au Moyen Age

Cuisson des légumes au Moyen Age : une femme fait bouillir des légumes dans la cheminée dans sa cuisine. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.

Filet anti-grêle dans un potager. Source : http://data.abuledu.org/URI/5879de6e-filet-anti-grele-dans-un-potager

Filet anti-grêle dans un potager

Filet anti-grêle dans un potager.

Image des légumes du jardin en 1658. Source : http://data.abuledu.org/URI/56dc559e-image-des-legumes-du-jardin-en-1658

Image des légumes du jardin en 1658

Image des légumes du jardin, Comenius : Orbis sensualium pictus.

Jeune courgette. Source : http://data.abuledu.org/URI/534adfca-jeune-courgette

Jeune courgette

Jeune courgette sur un plant encore en fleurs (Catharanthus roseus). Au Québec on la nomme généralement zucchini, du genre masculin, qui est un emprunt de l’italien. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Courgette

Le potager médiéval : récolte d'oignons. Source : http://data.abuledu.org/URI/50c8ad4f-le-potager-medieval-recolte-d-oignons

Le potager médiéval : récolte d'oignons

Le potager médiéval : récolte d'oignons. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.

Poivrons. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a125f8-poivrons

Poivrons

Le poivron est un groupe de cultivars de l'espèce Capsicum annuum (tout comme certains piments). Ce sont les variétés douces issus de cette espèce par sélection. Ces cultivars doux produisent des fruits de différentes couleurs dont le rouge, le jaune et l'orange. Le fruit est également consommé sous sa forme verte immature. C'est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. La plante est cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, crus ou cuits, comme légumes. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante.

Poivrons cultivés en hydroponie. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ac5eb3-poivrons-cultives-en-hydroponie

Poivrons cultivés en hydroponie

Photo d'un plant de poivrons cultivé dans le potager en hydroponie de Fleursdubien.

Potager en hiver en Béarn. Source : http://data.abuledu.org/URI/5866cbab-potager-en-hiver-en-bearn

Potager en hiver en Béarn

Potager en hiver.

Radis. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa03e-radis

Radis

Le radis est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume.

Tomate. Source : http://data.abuledu.org/URI/5027d24a-tomate
Tomates de jardin - 01. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b221-tomates-de-jardin-01

Tomates de jardin - 01

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin - 02. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b308-tomates-de-jardin-02

Tomates de jardin - 02

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin - 03. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b575-tomates-de-jardin-03

Tomates de jardin - 03

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin jaunes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b8ae-tomates-de-jardin-jaunes

Tomates de jardin jaunes

Tomates de jardin jaunes, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin mûres. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b7ba-tomates-de-jardin-mures

Tomates de jardin mûres

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.