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Stations thermales -- Patrimoine culturel | Stations thermales | Peinture | Plantes | Bourrache officinale | Boraginacées | Légionnaires romains | Dax (Landes) | Animaux -- Légendes et histoires | Statues -- France | Militaires romains | sylvanus-aquitaine | Aquae Tarbellicae (ville ancienne) | Photographie |
Le chien du légionnaire de Dax. Source : http://data.abuledu.org/URI/558b2ea3-le-chien-du-legionnaire-de-dax

Le chien du légionnaire de Dax

Statue du chien du légionnaire de Dax, faisant référence à la légende de la création de la station thermale de Dax dans les Landes.

Bourrache officinale. Source : http://data.abuledu.org/URI/505cb6d3-bourrache-officinale

Bourrache officinale

Planche botanique de la bourrache officinale (Borago officinalis), Atlas des Plantes de France, 1891. La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, hérissée de poils raides, de 20 à 80 cm de haut. Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole à la base de la plante qui n'existe pas pour les feuilles supérieures. Toute la plante est recouverte de poils courts et fermes qui la rendent rude au toucher : c'est un des caractères de toute la famille des Boraginacées. Elle est assez commune dans les terrains vagues et les décombres des contrées à climat tempéré, ainsi que comme plante adventice dans les cultures sarclées et les jardins. C'est une excellente plante mellifère. Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais. La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre. À l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou feuilles de bourrache. Au Moyen Âge, la bourrache, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque.