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Photographie | Fruits -- Conservation | Aliments | Cuisine (fruits) | Fruits | Confitures | Alimentation | Cuisine (fruits secs) | Fruits secs | Cuisine (confitures) | Fruits -- Transformation | Prunes | Jules Verne (1828-1905) | Cuisine | Aliments -- Conservation | Fruits -- Variétés | Cuisine canadienne (Canada) -- Canada -- Colombie-Britannique | Fruits -- Qualité | Américains d'origine amérindienne | Assiettes | ...
Confiture. Source : http://data.abuledu.org/URI/508a9365-confiture

Confiture

La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine à confiture certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.

Confitures. Source : http://data.abuledu.org/URI/508944d2-confitures

Confitures

Étalage de confitures

Datte. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a11f55-datte

Datte

La datte est le fruit comestible du palmier dattier (Phœnix dactylifera, L.). C'est un fruit charnu, oblong, de 4 à 6 cm de long, contenant un « noyau » allongé, marqué d'un sillon longitudinal. C'est un fruit très énergétique.

Nectarine Blanche. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d1b8f-nectarine-blanche

Nectarine Blanche

a nectarine (produite par le Prunus persica nucipersica) est une variété de pêche (Prunus persica) issue d'une mutation naturelle du pêcher1. La différence principale est l'absence de duvet sur la nectarine qui a une peau lisse et brillante.

Pot de confiture de fruits rouges ouvert. Source : http://data.abuledu.org/URI/5332e914-pot-de-confiture-de-fruits-rouges-ouvert

Pot de confiture de fruits rouges ouvert

Pot de confiture de fruits rouges ouvert.

Pruneaux. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d3467-pruneaux

Pruneaux

Le pruneau est un fruit sec provenant de prunes séchées, pour être conservées.

Prunes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a0f6d9-prunes

Prunes

La prune est le fruit du prunier. Il s'agit d'un fruit à noyau (sur le plan botanique, c'est une drupe), à peau fine, voire transparente dans certaines variétés, à chair sucrée et juteuse. Sa forme est généralement sphérique, plus ou moins allongée, sa couleur varie du jaune clair au violet foncé (couleur prune).

Vitrine de magasin bio à Vancouver. Source : http://data.abuledu.org/URI/53786bb3-vitrine-de-magasin-bio-a-vancouver

Vitrine de magasin bio à Vancouver

Vitrine de magasin bio à Tofino, île de Vancouver (Colombie-Britannique, Canada).

Boule de pemmican. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a7990-boule-de-pemmican

Boule de pemmican

Boule de pemmican servie sur une assiette. Le pemmican est une recette typiquement amérindienne constituée de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre, ainsi que de petits fruits. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement a la qualité de ne pas moisir mais peut même se conserver des dizaines d'années voire plus. Il fut, pour cette raison, beaucoup utilisé par les expéditions polaires. De nombreux héros de Jules Verne emmènent du pemmican dans leur paquetage pour leurs lointains voyages. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pemmican

Langoustes. Source : http://data.abuledu.org/URI/509b7e87-langoustes

Langoustes

Les Palinuridae forment une famille de crustacés décapodes, tous comestibles, plus connus sous le nom de langoustes, même si en France le terme langouste désigne plus particulièrement la Langouste rouge.