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Dessins et plans, Alimentation, Yogourt, Yaourt, Fabrication artisanale, Fabrication industrielle, Procédés de fabrication
Fabrication de yaourt
Diagramme général de la fabrication des yaourts, à gauche yaourts fermes, à droite yaourts brassés, de l'arrivée du lait au stockage ; d'après Béal et Sodini, "Fabrication des yaourts et des laits fermentés" Techniques de l'ingénieur, 2003.
Fabrication de Noir de fumée
Fabrication industrielle du noir de fumée, image scannée dans : "Leçons élémentaires de chimie" (B.Bussard, H.Dubois) 1906 page 39. « Dans l’industrie, on prépare le noir de fumée en brûlant des résines dans un espace restreint. La fumée épaisse qui se dégage passe dans une vaste chambre cylindrique tendue de toile, et dont le toit, de forme conique présente une ouverture pour la sortie des gaz dus à la combustion. Le noir de fumée se dépose sur les toiles et on le fait tomber au moyen d’un cône mobile engagé dans la toiture et dont le bord inférieur s’applique exactement contre la paroi de la chambre. »
Fabrication du noir de fumée
Fabrication industrielle du noir de fumée, "Leçons élémentaires de chimie" (B.Bussard, H.Dubois) 1906 page 39.
Fabrication industrielle de lacets
Les "métiers" de la maison des tresses et lacets : photo prise à la "Maison des tresses et lacets", Écomusée-usine située à La Terrasse-sur-Dorlay.