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Photographie, Vignobles, Californie (États-Unis), Vinification, Cuves à vin, Vins et vinification, Acier inoxydable, Vinification -- Appareils et matériel
Cuves de vinification en inox en Californie
Cuves de vinification en inox d'Hanzell Vineyards, à Sonoma en Californie (États-Unis).
Peinture, Vendanges, Raisin -- Récolte, Art médiéval, Attelages de bovins, Raisin, Cuves à vin, Paniers, Saumur (Maine-et-Loire) -- Château, Mulets, Manuscrits à enluminures, Palissades, Hottes, Très riches heures du duc de Berry
Le mois de septembre dans les Très Riches Heures du Duc de Berry
Le mois de septembre dans les Très Riches Heures du duc de Berry : septembre est illustré par les vendanges. Cinq personnages cueillent du raisin tandis qu'un homme et une femme, apparemment enceinte, se reposent. Les grappes sont déposées dans des paniers qui sont ensuite vidés dans des hottes fixées sur des mulets. Ces hottes sont elles-mêmes déversées dans des cuves chargées dans des charrettes tirées par des bœufs. Le second plan est entièrement occupé par le château de Saumur en Anjou, région déjà viticole à l'époque. Les tours sont coiffées de girouettes à fleurs de lys. À ses abords, une lice (palissade) est représentée avec sa barre centrale et son mur de treillage.
Gravure, Raisins, Vendanges, Cuves à vin, Agriculture, Celliers, Fermentation alcoolique, Pressoirs à raisin, Raisin -- Jus
Les vendanges, le pressoir
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.101 ; manuel scolaire, édition de 1904 : Gravure extraite du "Tour de la France par deux Enfants (G. Bruno)" LA FABRICATION DU VIN. - Les vignerons foulent le raisin, avec les pieds ou le pressoir, pour en faire sortir le jus. On verse ensuite ce jus dans les grandes cuves de gauche et on l'y laisse fermenter. Quand le jus fermentera dans la cuve, il se produira alors un gaz toxique appelé acide carbonique. Les vignerons ne doivent donc entrer dans un cellier, et surtout dans une cuve, qu'avec les plus grandes précautions, sous peine de tomber asphyxiés.
Peinture, automne, Vigne, Vignerons, Vendanges, Vignobles, Art médiéval, Moyen âge, Cépages, Viticulture, Jus de raisin, Raisin, Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Auteurs arabes, Peinture médiévale, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Cuves à vin
Vendanges d'automne au Moyen Age
Vendanges d'automne au Moyen Age. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.