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Photographie | Cuisson au four | Fours | Cuisson au four à bois | Alimentation | Habitudes alimentaires | Maoris (peuple de Nouvelle-Zélande) | Dessins et plans | Fours électriques | Rotorua (Nouvelle-Zélande) | Cuisine -- Appareils et matériel | Briques | Charbon | Ethnologie -- Birmanie | Fours à bois | Altiplano (plateau) | Géographie | Birmanie | Ustensiles de cuisine | RyXéo | ...
Assiette d'aubergines au parmesan. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ab123-assiette-d-aubergines-au-parmesan

Assiette d'aubergines au parmesan

Assiette d'aubergines grillées au four, au parmesan.

Assiette de Hāngi maori. Source : http://data.abuledu.org/URI/51025477-assiette-de-h-ngi-maori

Assiette de Hāngi maori

Assiette de hāngi pour un repas de touristes au village maori de Mitai, Rotorua, Nouvelle-Zélande : cuisson dans un four traditionnel enterré.

Caricature de Napoléon faiseur de rois. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a67d1c-caricature-de-napoleon-faiseur-de-rois

Caricature de Napoléon faiseur de rois

Caricature par James Gillray (1756-1816) : Napoléon, le grand pâtissier sortant du four une nouvelle troupe de rois (Tiddy Doll, the great French-Gingerbread-Baker drawing out a new Batch of Kings), 23 Janvier 1806.

Coupe schématique de four en terre Maori. Source : http://data.abuledu.org/URI/51024e81-coupe-schematique-de-four-en-terre-maori

Coupe schématique de four en terre Maori

Pratiques traditionnelles de cuisiner du peuple Maori habitant une île volcanique. On prépare ainsi leur plat traditionnel : le Hangi. Source de l'illustration : Peter Darman, "The Survival Handbook" 1996. Schéma manuscrit légendé en anglais ( KVDP : Earthoven_hangi.jpg), vectorisation Beao (Maori_earth_oven.svg), traduction en français Christophe Catarina (FourEnTerreMaori-Fr).

Cuire au four. Source : http://data.abuledu.org/URI/50253e14-cuire-au-four
Four à crêpes à Toulon. Source : http://data.abuledu.org/URI/53172e1a-four-a-crepes-a-toulon

Four à crêpes à Toulon

Le fameux four à cade (socca) de Toulon, qui alimente les toulonnais depuis plusieurs générations. A déguster une recette analogue à la cade nicoise plus sophitiquée.

Four à micro onde dans une cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b6f0aa-four-a-micro-onde-dans-une-cuisine

Four à micro onde dans une cuisine

Four à micro onde en marche, dans une cuisine.

Four électrique. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d73032-four-electrique

Four électrique

Four électrique.

Four traditionnel Myanmar. Source : http://data.abuledu.org/URI/5101b944-four-traditionnel-myanmar

Four traditionnel Myanmar

Four traditionnel en Birmanie : brique et charbon.

Fourneau traditionnel au Pérou. Source : http://data.abuledu.org/URI/520cfcfa-fourneau-traditionnel-au-perou

Fourneau traditionnel au Pérou

Fourneau traditionnel et ustensiles de cuisson à Uros, sur une île flottante du lac Titicaca au Pérou.

Ingrédients pour Hangi avant cuisson. Source : http://data.abuledu.org/URI/5102557f-ingredients-pour-hangi-avant-cuisson

Ingrédients pour Hangi avant cuisson

Ingrédients pour préparer un hangi maori (Rotorua, Nouvelle-Zélande).

Max und Moritz 76. Source : http://data.abuledu.org/URI/5217296e-max-und-moritz-76

Max und Moritz 76

Ruuff, il les enfourne d'un coup : scène 6, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).

Préparation d'un Hangi Maori. Source : http://data.abuledu.org/URI/51025343-preparation-d-un-hangi-maori

Préparation d'un Hangi Maori

Préparation d'un plat traditionnel maori, le hāngi, pour des touristes à Mitai, Rotorua (Nouvelle-Zélande) : creuser une fosse dans le sol, y faire chauffer des pierres avec un grand feu, placer des paniers d'aliments sur les pierres bouillantes et recouvrir de terre pendant plusieurs heures avant de déterrer le hāngi. C'est excellent.

Repas de Thanksgiving au four. Source : http://data.abuledu.org/URI/56424b7f-repas-de-thanksgiving-au-four

Repas de Thanksgiving au four

Repas de Thanksgiving au four.

Tarte au citron ukrainienne. Source : http://data.abuledu.org/URI/5349c8d0-tarte-au-citron-ukrainienne

Tarte au citron ukrainienne

Préparation de la tarte au citron ukrainienne nommée Limonnyck.