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Cuisson à la poêle | Photographie | Alimentation | Poêles | Galettes | Crèpes | Recettes | Ustensiles de cuisine | Cuisson au gaz | Cuisine (oeufs) | Clip art | Oeufs | Aliments | Cuisine (jambon) | Cuisine (aliments crus) | Cuisine (sel) | Cuisine -- Appareils et matériel | Objets usuels | Cuisson à l'électricité | Poêlées | ...
Croque-monsieur. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d1fce-croque-monsieur

Croque-monsieur

Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage (le plus souvent de l'emmental), grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé.

Cuire à la poêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50253dd3-cuire-a-la-poele
Deux oeufs frits à la poêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/533bf6b8-deux-oeufs-frits-a-la-poele

Deux oeufs frits à la poêle

Deux œufs au plat cuits avec herbes.

Galette étape 01. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c0ea4-galette-etape-01

Galette étape 01

Préparation d'une galette 01 : cuisson à la poêle.

Galette étape 02. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c0f23-galette-etape-02

Galette étape 02

Préparation d'une galette 02 : cuisson à la poêle des deux côtés.

Galette étape 03. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c1033-galette-etape-03

Galette étape 03

Préparation d'une galette 03

Galette étape 04. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c1090-galette-etape-04

Galette étape 04

Préparation d'une galette, 04.

Galette étape 05. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c1104-galette-etape-05

Galette étape 05

Préparation d'une galette 05 : fromage

Galette étape 06. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c119a-galette-etape-06

Galette étape 06

Préparation d'une galette 06 : sel et poivre.

Galette étape 07. Source : http://data.abuledu.org/URI/534c1218-galette-etape-07

Galette étape 07

Préparation d'une galette 07 : replier les quatre côtés pour former un carré.

Grille-marrons. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141fa78-grille-marrons

Grille-marrons

Poêle pour griller les marrons ou chataîgnes.

Oeufs au bacon. Source : http://data.abuledu.org/URI/5026e6c0-oeufs-au-bacon
Poêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50276e25-poele
Poêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50bcd589-poele

Poêle

Ustensile de cuisine, fait de tôle ou de fer battu, avec une longue queue et dont on se sert pour frire, pour fricasser.

Poêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d7d8d8-poele

Poêle

Poêle.

Poêlée de champignons de Paris. Source : http://data.abuledu.org/URI/532d60a4-poelee-de-champignons-de-paris

Poêlée de champignons de Paris

Poêlée de champignons de Paris (agaricus bisporus) avant cuisson.

Ratatouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bd9b2-ratatouille

Ratatouille

Assiette de ratatouille. Elle est composée de quartiers de légumes cuits, principalement des aubergines, des oignons, des courgettes, des poivrons et des tomates, et de l'ail. Comme toute recette « générique », il n'y a pas de recette précise mais des principes à respecter. En France, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise, que l'on trouve également dans toute la Provence. Elle existe dans de nombreux pays sous d'autres noms. Il s'agit d'un ragoût de divers légumes.

Sauteuses. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e46259-sauteuses

Sauteuses

La sauteuse est une casserole (cuisine) aux bords peu hauts partant en s'évasant. Elle est en inox, aluminium ou plus récemment en céramique et titane ou en cuivre. Elle ne doit pas être confondue avec le sautoir, qui a les bords droits.

Steak. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bdd1f-steak

Steak

Un steak ou beefsteak en anglais, bifteck en français (terme francisé), est un mode de tranchage particulier de certains morceaux de viande à griller, typiquement de viande bovine, de viande de cheval mais aussi de venaison (cerf, mouflon, chevreuil, etc...).