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Gravure, Cuisine -- Appareils et matériel, Anglais (langue), Seizième siècle, Aliments, Cuisine, Cuisinières, Cuisiniers, Grillades (cuisine), Broches (machines-outils), Cuisine (gibier), Pâte à pain -- Recettes
Cuisine italienne en 1549
Cuisine italienne, in Paul Lacroix, "Manners, Custom and Dress During the Middle Ages and During the Renaissance Period", fig. 119. Paul Lacroix, plus connu sous les pseudonymes de P. L. Jacob ou du Bibliophile Jacob, est un bibliophile français. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Lacroix
Photographie, Afrique, Cuisine -- Appareils et matériel, Aliments précuisinés, Marmites, Restaurants, Restaurants -- Personnel, Bancs, Cuisinières, Burkina Faso, Cuisine -- Ustensiles, Restaurants d'aliments naturels, Burkina Faso -- Civilisation, Burkina Faso -- Conditions économiques, Burkina Faso -- Conditions économiques (1960-....), Burkina Faso -- Conditions sociales (1960-....), Burkina Faso (1960-....), Ethnologie -- Burkina Faso, Restaurants populaires
Restaurant au Burkina Faso
Restaurant de Bérénice au Burkina-Faso : "Riz sauce, 150F ; Riz gras, 200F ; Macaroni, 100F ; Spaguetti, 100F ; Soupe poisson, 200F ; Soupe de viande, 100F ; Attiéké de poisson, 150F ; Tô, 100F ; Haricot, 100F. Bon appétit".
Gravure, Vêtements, Tabliers (vêtements), Chefs cuisiniers, Cuisinières, Cuisiniers, Femmes chefs cuisiniers
Tabliers de cuisiniers
De gauche à droite : N°1, Tablier pour hommes ; N°3, Tablier sans poche ; N°5, Tablier bavette bretonne ; N°4, Tablier de chef. Source : Grands magasins du Louvre - Paris, Catalogue Général, 1909, page 89.
Gravure, Anglais (langue), Histoire, Auberges, Seizième siècle, Porc -- Élevage, Cueillette, Cuisinières (personnes), Labourage, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Charpentiers, Bibliophiles, Truffes -- Cultures, Érudits, Paul Lacroix (1806-1884), Europe -- Moeurs et coutumes (16e siècle)
Activités à la campagne en 1518
Activités à la campagne en 1518, in Paul Lacroix, "Manners, Custom and Dress During the Middle Ages and During the Renaissance Period", fig. 64 : cuisinière, charpentier, taverne, chasse, cochons truffiers, labour, cueillette. Paul Lacroix, plus connu sous les pseudonymes de P. L. Jacob ou du Bibliophile Jacob, est un bibliophile français. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Lacroix
Photographie, Ustensiles de cuisine, Cuisinières (appareils), Cuisinières à gaz, Cuisson au bain-marie
Bain-marie
Ustensile pour cuisson au bain-marie sur une cuisinière à gaz. En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle cuisson au bain-marie la cuisson utilisant le bain-marie. Le bain-marie contient un liquide (eau par exemple), alors que le récipient au-dessus contient le mets ou la préparation.
Dessins et plans, Dessin, Cuisinières (appareils), Gazinière, Appareils à gaz -- Montage, Dessin industriel, Dessin -- Instruments, Dessins industriels
Croquis de gazinière ancienne
Dessin d'une cuisinière à gaz, extrait de Louis Figuier. Les merveilles de la science, ou Description populaire des inventions modernes. Furne, 1868.
Dessins et plans, Bonnets, Main, Restauration rapide, Lunettes, Autobus, Oeufs, Alimentation, Poêles, Humour, Publicité, Deux (le nombre), Cuisinières (personnes), Restauration (alimentation), Publicité commerciale
Cuisinière et oeufs au plat
Cuisinière dans la rue, armée dans la main gauche d'une poêle avec deux oeufs au plat et deux tranches de bacon grillées et brandissant une spatule dans la main droite.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Cuisine (farines), Farine, Cuisinières (appareils), Lait, Alimentation, Bols (vaiselle)
Farine et lait
Farine dans un bol vert et un peu de lait (300 ml) dans un verre mesureur, posés sur une cuisinière électrique.
Gravure, Jules Verne (1828-1905), Cuisinières (personnes), Littérature de jeunesse, Édouard Riou (1833-1900)
La vieille cuisinière
La vieille cuisinière, illustration par Édouard Riou (1833-1900) de "Voyage au centre de la Terre", 1864, de Jules Verne (1828-1905) : Nous n’avons donc plus qu’à mourir de faim ! Je n’osai pas avouer qu’avec un homme aussi absolu que mon oncle, c’était un sort inévitable. La vieille servante, sérieusement alarmée, retourna dans sa cuisine en gémissant.
Contes, Textes, Fillettes, Dix-neuvième siècle, Mort, Automates (jouets), Automates sonores, Hans Christian Andersen (1805-1875), Cours et courtisans, Cuisinières (personnes), Empereurs chinois, Instruments de musique mécaniques, Rossignol du Japon
Le rossignol
Conte d'Andersen, "Le Rossignol", traduit par David Soldi, 1876 (Hachette, wikisource). 3818 mots.
Dessins et plans, Cuisinières (appareils), Art publicitaire, Appareils à gaz -- Montage, Médias et publicité, Parthenay (Deux-Sèvres)
Publicité pour la gazinière
Publicité pour la gazinière 1935 : "MÉNAGÈRES, pendant toute la durée de la Foire de PARTHENAY, LA GAZINIÈRE sera exposée dans le STAND DE LA COMPAGNIE DU GAZ, 850 Fcs."