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Orgueil | Hans Christian Andersen (1805-1875) | Cuisine | Dix-neuvième siècle | Bouteilles | Auteurs danois | Cires | Verre -- Déchets | Vanité | Travaux d'aiguilles | Épingles de chapeaux | Pantoufles | Aiguilles et épingles | Poisson -- Recettes | Pommes frites | Alimentation | Frites | Sauce mayonnaise | Citron (cuisine) | Doigts | ...
Poisson, frites et rémoulade. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dd53e-poisson-frites-et-remoulade

Poisson, frites et rémoulade

Poisson, frites et rémoulade : recette danoise. La rémoulade est une sauce faite de mayonnaise à laquelle on ajoute de la moutarde et des échalotes ciselées, des câpres et cornichons hachés, et des herbes aromatiques fraîches (ciboule, estragon, cerfeuil, pimprenelle). Inventée en France, elle est très populaire au Danemark et en Louisiane où on lui rajoute du Cayenne pour le pimenter. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9moulade

La grosse aiguille, d'Andersen. Source : http://data.abuledu.org/URI/51104be1-la-grosse-aiguille-d-andersen

La grosse aiguille, d'Andersen

Conte traditionnel d'Andersen, "La grosse aiguille", traduction de David Soldi (Hachette 1876, wikisource). 1309 mots.