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Peinture, Cuisine -- Appareils et matériel, Assiettes, Marmites, Peintres anglais, Cuisiniers, Arthur Rackham (1867–1939), Cuisine -- Ustensiles, Peur chez l'enfant, Littérature de jeunesse, Casseroles, Alice au pays des merveilles
Alice dans la cuisine de la Duchesse (Porc et poivre, chapitre 6), 1909, illustré par Arthur Rackham (1867–1939) : Oh ! je vous en prie, prenez garde à ce que vous faites, criait Alice, sautant ça et là et en proie à la terreur. "Oh ! son cher petit nez !" Une casserole d’une grandeur peu ordinaire venait de voler tout près du bébé, et avait failli lui emporter le nez. "Si chacun s’occupait de ses affaires," dit la Duchesse avec un grognement rauque, "le monde n’en irait que mieux."
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Fours électriques, Moules à pâtisserie, Cuisine -- Ustensiles, Brioches, Temps de l'Épiphanie, Cuisine -- Recettes
Contrôle de la cuisson d'une frangipane dans un four électrique.
Une corbeille à pain est un accessoire de table destiné à présenter du pain, entier ou en tranches. Cette corbeille peut être de taille et de forme variable, dans divers matériaux (bois, roseaux tressés, argent, etc.)
Gravure, Cuisine -- Appareils et matériel, Banquets, Chevaliers et chevalerie, Goinfrerie, Cuisine -- Ustensiles, Littérature de jeunesse, Don Quichotte, Sancho Panza, Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616), Henry Emy (18..-18..), Noces
Illustration réalisée par Armand-Louis-Henri Telory, lithographe, pour l'adaptation pour enfants de Don Quichotte parue au XIXe siècle et rééditée au XXe siècle par Mango - collection Au Temps Jadis, scannée par Cyrille Largillier. Un matin, à peine la blanche aurore avait-elle fait place au brillant Phébus, pour qu’il séchât par de brûlants rayons les perles liquides de ses cheveux d’or, que Don Quichotte, secouant la paresse de ses membres, se met sur pied, et appelle son écuyer Sancho qui ronflait encore et se lève avec enthousiasme, le nez chatouillé par des effluves de cuisine de noce. Ce sont les préparatifs du festin du riche paysan Gamache. Sancho est invité à prendre un acompte sur toute cette bonne chair et se montre digne de figurer lui aussi dans ces mémorables aventures en triomphant tour à tour d'un oison et de deux poulets dont il ne laisse que les os. Don Quichotte intervient pour interrompre le mariage et remettre la mariée entre les mains de Basile son amoureux.
Photographie, Beurre, Cuisine -- Appareils et matériel, Oeufs, Alimentation, Cuisine (amandes), Cuisine (pâte feuilletée), Cuisine -- Ustensiles, Cuisine -- Recettes, Marques ingrédients
Ingrédients pour la frangipane : amandes en poudre, pâte feuilletée, oeufs, beurre. Il manque le sucre.
Dessins et plans, Marmites, Sorcières, Humour, Abécédaires, Cuisine -- Ustensiles, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Contes traditionnels, Foyers (cheminées), Baba Yaga (personnage légendaire), Feu -- Production et usage, Français (langue) -- Abécédaires, Cuisine -- Recettes, Animaux -- Dans l'art, Yorkshire Terrier (race canine)
La sorcière Babayaga fait la cuisine dans son chaudron, avec son yorkshire, dessin d'Odysseus pour l'abécédaire 2014 de babytwit.
Dessins et plans, Cuisine -- Appareils et matériel, feu, Contes de fées, Ours, Bouillons (cuisine), Cuisine, Cuisine -- Ustensiles, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Foyers (cheminées)
Le conte des trois ours, 1900, par Leslie Brooke (1862-1940), page 09, à colorier.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Cuisine -- Ustensiles, Saint-Arnoult-en-Yvelines (Yvelines)
Ustensiles de cusine traditionnels, Le Moulin neuf, rue de Nuisement, Saint-Arnoult-en-Yvelines : musée des arts et traditions populaires.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Fours électriques, Alimentation, gâteaux, Moules à pâtisserie, Cuisine -- Ustensiles, Brioches, Temps de l'Épiphanie, Cuisine -- Recettes
Mise au four d'une frangipane pour cuisson dans un four électrique, avec une manique.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Balances, Sucre, Oeufs, Oeufs -- Coquilles, Sucre -- Accessoires, Cuisine -- Ustensiles, Poids, Sucre -- Emballages, Alimenation
Pesée de sucre avec balance traditionnelle pendant la préparation d'une gateau.
Photographie, Alimentation, Pots, Desserts, Cuisine (crèmes), Cuisine -- Ustensiles, Tiramisus -- Recettes, Slovaquie -- Ethnologie
Recette du tiramisu Tvarohové -02 : préparation de la crème fouettée.
Photographie, Afrique, Cuisine -- Appareils et matériel, Aliments précuisinés, Marmites, Restaurants, Restaurants -- Personnel, Bancs, Cuisinières, Burkina Faso, Cuisine -- Ustensiles, Restaurants d'aliments naturels, Burkina Faso -- Civilisation, Burkina Faso -- Conditions économiques, Burkina Faso -- Conditions économiques (1960-....), Burkina Faso -- Conditions sociales (1960-....), Burkina Faso (1960-....), Ethnologie -- Burkina Faso, Restaurants populaires
Restaurant de Bérénice au Burkina-Faso : "Riz sauce, 150F ; Riz gras, 200F ; Macaroni, 100F ; Spaguetti, 100F ; Soupe poisson, 200F ; Soupe de viande, 100F ; Attiéké de poisson, 150F ; Tô, 100F ; Haricot, 100F. Bon appétit".
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie (Goba), Afrique.
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie (Goba).
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie (Goba).
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie : vases ouverts.
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie (Goba).
Ustensiles de cuisine traditionnels en Zambie (Goba).
Un attendrisseur est un ustensile de cuisine destiné à attendrir des morceaux de viande avant la cuisson.
Photographie, Ustensiles de cuisine, Cuisine rapide, Aliments -- Cuisson, Cuisson à la vapeur, Autocuiseurs, Cuisson sous pression
L'autocuiseur est un ustensile de cuisine constitué d'un récipient à paroi en métal très épaisse hermétiquement clos qui ne permet pas à la vapeur de s'échapper en dessous d'une pression déterminée. Il permet de cuire les aliments à des pressions plus élevées que la pression ambiante.
Batterie de cuisine du début du vingtième siècle, Musée Cernuschi, Paris : Le matériel de cuisson, le matériel de préparation et le petit matériel ou ustensiles forment la batterie de cuisine.
Une corne est un ustensile de cuisine en forme de demi-lune semi-souple en corne ou maintenant en plastique de 15 à 20 cm de diamètre, servant à racler les plats et plans de travail. Il est également utilisé pour couper des portions de pâte.
Le coupe-frites est un ustensile de cuisine conçu pour découper les pommes de terre en bâtonnets en vue de la préparation des frites.
Un coupe-œuf est un ustensile de cuisine permettant de découper en tranches des œufs durs écalés.
Photographie, Ustensiles de cuisine, Cuisson à la vapeur, Couscoussier, Cuisines -- Appareils et matériel
Ustensile de cuisine à deux étages dont un percé de trous, qui sert à faire cuire le couscous à la vapeur.
Photographie, Couteaux, cuillères, Vaisselle d'acier inoxydable, Ustensiles de cuisine, Acier inoxydable, Équipement ménager
Couteau de cuisine et petite cuillère en inox posés sur une planche circulaire en bois.
Photographie, Pain -- Variétés, Aliments -- Cuisson, Cuisson dans les ustensiles en terre, Cuisine en plein air, Irak, Babila (peuple d'Afrique), Irak -- Ethnologie
Cuisson de pain plat en Irak, village de Minari près de Iskandariyah, province Babil Province.
Photographie, Calcul, Ustensiles de cuisine, Cuisine, Moules à pâtisserie, Canelés, Cuisine bordelaise, Rangées
Deux moules souples an silicone pour 18 mini-cannelés bordelais : 3 rangées de 6 ou 6 rangées de 3...
Une essoreuse à salade est un ustensile de cuisine permettant en quelques instants de retirer l'eau que les feuilles d'une salade ont retenue à la fin du lavage.
Un hachoir est un ustensile de cuisine pour hacher la viande. Le hachoir existe en différents types. Le hachoir a été inventé dans le milieu du XIXe siècle par Karl Drais. La plupart des hachoirs fonctionnent en forçant la viande à passer à travers de petits trous à sa sortie au moyen d'une vis sans fin (extrusion).