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Photographie | Bisons | Bison (viande) | Peinture | Pline le Jeune (0061?-0114?) | Indiens d'Amérique | Mustangs | Pikuni (Indiens) | Bisons (viande) | Crows (Indiens) | Amérindiens | Diurétiques | Fruits secs | Bovinés | Ruminants | cerises | Assiettes | Cuisine (fruits secs) | Alimentation | Agriculture | ...
Bison. Source : http://data.abuledu.org/URI/501a37d5-bison

Photographie, Bison (viande), Bisons

Bison

photo d'un bison dans un parc

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Bison Americain. Source : http://data.abuledu.org/URI/5062cd70-bison-americain

Photographie, Bison (viande), Bisons, Ruminants, Bovinés

Bison Americain

Les bisons forment un genre de grands bovidés ruminants dont il existe deux espèces vivantes : celle d'Amérique du Nord (Bison bison) et celle d'Europe (Bison bonasus). La première vit essentiellement dans les steppes nord-américaines tandis que la seconde est forestière.

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Cerises sèches. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a67a2-cerises-seches

Photographie, Fruits secs, cerises, Assiettes, Alimentation, Diurétiques, Cuisine (fruits secs), Agriculture, Crows (Indiens), Pline le Jeune (0061?-0114?)

Cerises sèches

Cerises sèches (Montmorency, à gauche, et Bing, à droite) sur une assiette. Effets diurétiques signalés par Pline le Jeune, Naturalis Historia, chapitres XX-XXVII. Utilisés par les indiens Crow pour le pemmican. Le pemmican est une recette typiquement amérindienne constituée de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre, ainsi que de petits fruits. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement a la qualité de ne pas moisir mais peut même se conserver des dizaines d'années voire plus. Il fut, pour cette raison, beaucoup utilisé par les expéditions polaires. De nombreux héros de Jules Verne emmènent du pemmican dans leur paquetage pour leurs lointains voyages. Les ingrédients utilisés varient en fonction des disponibilités : bison, élan, wapiti ou autres cervidés pour la viande, baies d'amélanchier (saskatoon) le plus souvent, mais aussi cerises, groseilles, baies d'aronia et canneberges pour les fruits. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pemmican

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Indiens Blackfeet en 1912. Source : http://data.abuledu.org/URI/53563897-indiens-blackfeet-en-1912

Peinture, Indiens d'Amérique, Amérindiens, Mustangs, Bisons (viande), Pikuni (Indiens)

Indiens Blackfeet en 1912

Indiens Blackfeet (tribu Pikuni) faisant cuire un morceau de viande de bison, 1912, par Charles Marion Russell (1864-1926).

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