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Photographie | Déshydratation | Déshydratation des aliments | Déshydrateurs (cuisine) | Séchage | Alimentation | Abricots | Aliments déshydratés | Fruits secs |
Abricot sec non traité. Source : http://data.abuledu.org/URI/501cf587-abricot-sec-non-traite

Photographie, Abricots, Aliments déshydratés, Fruits secs

Abricot sec non traité

Abricot sec de couleur sombre. La couleur plus foncée est dur au fait qu'il n'a pas été traitée avec du dioxyde de soufre (E220), ni de sorbate de potassium (E202).

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Déshydrateur solaire. Source : http://data.abuledu.org/URI/5101c137-deshydrateur-solaire

Photographie, Alimentation, Séchage, Déshydratation, Déshydratation des aliments, Déshydrateurs (cuisine)

Déshydrateur solaire

Un déshydrateur est une machine ou un dispositif qui permet de déshydrater des aliments sans nécessairement les cuire. Les différents types de déshydrateurs utilisent le courant électrique, les rayons du soleil ou la chaleur d'un four et nécessitent une circulation de l'air qui environne les aliments pour empêcher qu'il se sature en humidité. Le déshydrateur solaire est une cage partiellement transparente qui recueille la chaleur des rayons du soleil, et qui est dotée de trous d'aération, qui permettent une circulation d'air sec à travers des grillages sur lesquels sont placés les aliments à déshydrater.

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