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Photographie | Fruits | Alimentation | Botanique | Afrique | Peinture | Arbres fruitiers | Cuisine (fruits) | Aliments | Fruits -- Transformation | Fleurs | Fruits secs | Fraises | Oranges | Fruits -- Conservation | Fruits tropicaux | Corbeilles | Prunes | Agriculture | Noyers | ...
Activités à la campagne en 1518. Source : http://data.abuledu.org/URI/53875560-activites-a-la-campagne-en-1518

Activités à la campagne en 1518

Activités à la campagne en 1518, in Paul Lacroix, "Manners, Custom and Dress During the Middle Ages and During the Renaissance Period", fig. 64 : cuisinière, charpentier, taverne, chasse, cochons truffiers, labour, cueillette. Paul Lacroix, plus connu sous les pseudonymes de P. L. Jacob ou du Bibliophile Jacob, est un bibliophile français. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Lacroix

Affiche scolaire sur les fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/55be2ab1-affiche-scolaire-sur-les-fruits

Affiche scolaire sur les fruits

Affiche scolaire sur les fruits, Musée d'histoire locale de Talmont-17.

Angers, un oranger en fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/562fef60-angers-un-oranger-en-fruits

Angers, un oranger en fruits

Angers, un oranger en fruits dans le jardin des Beaux-Arts.

Arbousier en fleurs et en fruits en 1836. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ed078a-arbousier-en-fleurs-et-en-fruits-en-1836

Arbousier en fleurs et en fruits en 1836

Illustration de "Nature et romance", 1836, par Louisa Anne Meredith (1812–1895), poète australienne : THE ARBUTUS, Arbousier commun (Arbutus unedo).

Bouteille et Corbeille de fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/50fff19f-bouteille-et-corbeille-de-fruits

Bouteille et Corbeille de fruits

Bouteille et Corbeille de fruits, 1919, par Juan Gris (1887-1927).

Brioche des Rois aux fruits confits. Source : http://data.abuledu.org/URI/522eec72-brioche-des-rois-aux-fruits-confits

Brioche des Rois aux fruits confits

Brioche des Rois aux fruits confits : dans le Sud de la France, le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits en forme de couronne parfumée à la fleur d'oranger, elle est préférée à la galette en pâte feuilletée, dite "parisienne".

Cageots de fruits confits. Source : http://data.abuledu.org/URI/502980c2-cageots-de-fruits-confits

Cageots de fruits confits

Carte postale ancienne sur l'emballage de fruits confits à Apt, Vaucluse, France.

Calao de Gingi mangeant des fruits de lilas de Perse. Source : http://data.abuledu.org/URI/5223515e-calao-de-gingi-mangeant-des-fruits-de-lilas-de-perse

Calao de Gingi mangeant des fruits de lilas de Perse

Calao de Gingi gris (Ocyceros birostris) mangeant des fuits de Lilas de Perse (Melia azedarach) à Calcutta, au Bengale occidental, en Inde. Le fruit est une drupe à mince enveloppe charnue sphérique de 1-3 cm de diamètre jaune-crème à maturité suspendu sur l'arbre tout l'hiver et persistant jusqu'à la floraison suivante en devenant de plus en plus ridée et presque blanche. Le noyau de la drupe est blanc sale, côtelée dans le sens de la longueur, avec un petit trou au centre apical. Il contient trois à six petites graines noires ressemblant à de petits grains de riz. Les semences sont dispersées par les oiseaux et certains mammifères qui consomment les fruits.

Calebassier avec fruits et fleur. Source : http://data.abuledu.org/URI/538118ea-calebassier-avec-fruits-et-fleur

Calebassier avec fruits et fleur

Calebassier avec fruits et fleur (Crescentia cujete). Les fleurs apparaissent solitaires (ou en fascicule de 1-4) directement sur le tronc. Le calice vert glauque, de 2-3 cm est charnu et comporte deux larges lobes arrondis ou ovés. La corolle campanulée est jaune verdâtre, rayée de trainées violacées et dégage une odeur de fromage. Le tube subglobuleux se prolonge en lobes foliacés, ondulés, découpés, inégaux. Il contient 4 étamines, didynames et un ovaire unicarpellé. La floraison a lieu toute l'année mais surtout en mars-juillet. Le fruit est une grosse baie globuleuse ou ellipsoïde, de 10-35 cm de diamètre, au péricarpe ligneux et à la pulpe abondante et aigrelette, enfermant des graines ovales, aplaties. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Calebassier

Composition de fruits d'automne en 1836. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ecf39a-composition-de-fruits-d-automne-sur-pied

Composition de fruits d'automne en 1836

Illustration de "Nature et romance", 1836, par Louisa Anne Meredith (1812–1895), poète australienne : Mûres sur ronces communes (Rubus fruticosus), Aubépine (Cratægus oxyacantha), (Rosa canina) et Douce-amères (Solanum dulcamara).

Composition de fruits et légumes. Source : http://data.abuledu.org/URI/501cefbf-composition-de-fruits-et-legumes

Composition de fruits et légumes

Une louche pleine de haricots, une miche de pain brun coupé en tranches, un régime de bananes, des muffins, petites pommes de terre, une tête de chou, un épi de maïs, un tas de céréales, de l'igname, les pommes, une nectarine et des spaghettis.

Compote de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d331b-compote-de-pommes

Compote de pommes

Une compote est une sorte de confiture faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. La compote n’est un dessert qu’en France, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent communément les viandes.

Confiture. Source : http://data.abuledu.org/URI/508a9365-confiture

Confiture

La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine à confiture certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.

Confitures. Source : http://data.abuledu.org/URI/508944d2-confitures

Confitures

Étalage de confitures

Corbeille de fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/510007c0-corbeille-de-fruits

Corbeille de fruits

Corbeille de fruits, 1916, par Juan Gris (1887-1927).

Corbeille de fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/531c338e-corbeille-de-fruits

Corbeille de fruits

Corbeille de fruits et de chocolat emballée dans un papier cadeau transparent avec noeud blanc.

Corbeille de fruits de saison en 1599. Source : http://data.abuledu.org/URI/5380b844-corbeille-de-fruits-de-saison-en-1599

Corbeille de fruits de saison en 1599

Canestra di frutta, corbeille de fruits de saison en 1599, par Caravaggio (1573–1610).

Coupes de fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a62ab2-coupes-de-fruits

Coupes de fruits

Coupes de fruits, illustration page 32 de "Mrs. Beeton's Book of Household Management" par Isabella Beeton, 1907 : 1) Abricots, 2) Cerises blanches, 3) Cerises noires, 4) Raisins blancs, 5) Raisins rouges, 6) Melon, 7) Fraises, 8) Framboises, 9) Prunes (Black Diamonds), 10) Prunes reines-claudes, 11) Prunes de Victoria.

Cueillette de fruits sauvages en Casamance. Source : http://data.abuledu.org/URI/549352cd-cueillette-de-fruits-sauvages-en-casamance

Cueillette de fruits sauvages en Casamance

Les enfants ont grimpé au-haut des rôniers pour cueillir le "koni" (vert) et des palmiers pour récolter la graine de palme "fiteuf" : Wiki Loves Africa 2014. Les rôniers ou Borassus sont des palmiers de grande taille, qui développent un stipe lisse et gris pouvant atteindre 30 mètres de hauteur. Ils peuvent posséder plusieurs troncs. Les feuilles sont longues, en éventail, flabelliformes et peuvent mesurer jusqu'à deux ou trois mètres de longueur. Le pétiole est épineux. Les inflorescences mâles mesurent près de deux mètres, et comprennent des fleurs composées de 3 sépales, 3 pétales et 6 étamines et des pistils courts. Les fruits sont regroupés en grappes serrées. Ils sont ovoïdes ou globuleux, lisses de couleur jaune marron ou orange. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Borassus

Datte. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a11f55-datte

Datte

La datte est le fruit comestible du palmier dattier (Phœnix dactylifera, L.). C'est un fruit charnu, oblong, de 4 à 6 cm de long, contenant un « noyau » allongé, marqué d'un sillon longitudinal. C'est un fruit très énergétique.

Déshydrateur de fruits électrique. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ab0fa1-deshydrateur-de-fruits-electrique

Déshydrateur de fruits électrique

Déshydrateur de fruits électrique : prunes et pêches.

Deux fruits de borasse. Source : http://data.abuledu.org/URI/5489f198-deux-fruits-de-borasse

Deux fruits de borasse

Deux fruits de Borassus akeassii, Burkina Faso. Le rônier ou borasse, Borassus, est un genre de palmiers qui comprend neuf espèces natives des régions tropicales d'Afrique sahélienne. Les fruits sont regroupés en grappes serrées. Ils sont ovoïdes ou globuleux, lisses de couleur jaune marron ou orange. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Borassus

Ensemble de fruits et légumes. Source : http://data.abuledu.org/URI/501cec4a-ensemble-de-fruits-et-legumes

Ensemble de fruits et légumes

Corne d'abondance de fruits et légumes lors d'un banquet de mariage

Étalage de fruits en Allemagne. Source : http://data.abuledu.org/URI/532c499b-etalage-de-fruits-en-allemagne

Étalage de fruits en Allemagne

Étalage de fruits, Heidelberg (Baden-Württemberg) en Allemagne.

Fleurs et fruits d'oranger. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dee993-fleurs-et-fruits-d-oranger

Fleurs et fruits d'oranger

Fleurs et fruits d'oranger (Citrus sinensis). Tous les agrumes sont considérés comme des baies, parce qu'ils sont charnus, contiennent de nombreuses graines et dérivent d'un ovaire unique.

Fleurs et jeunes fruits de noyer. Source : http://data.abuledu.org/URI/518adf5f-fleurs-et-jeunes-fruits-de-noyer

Fleurs et jeunes fruits de noyer

Fleur femelles et jeunes fruits de noyer (Juglans regia).

Fleurs fânées et jeunes fruits de noyer. Source : http://data.abuledu.org/URI/518ae02b-fleurs-fanees-et-jeunes-fruits-de-noyer

Fleurs fânées et jeunes fruits de noyer

Fleurs fânées et jeunes fruits de noyer (Juglans regia).

Fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/5099327a-fruits

Fruits

Plusieurs fruits de toutes les couleurs : banane, fraises, citron, clémentines.

Fruits à graines du Sénégal. Source : http://data.abuledu.org/URI/5487317a-fruits-a-graines-du-senegal

Fruits à graines du Sénégal

Un maad, fruit à graines du Sénégal. Saba senegalensis est une espèce de plantes de la famille des Apocynaceae. C'est une espèce de lianes sauvages qui pousse dans les savanes africaines et qui est cultivée comme un arbuste. Son fruit est appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (dans le bassin du Congo), maad (en wolof) ou wedga (en moré). C'est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes jaunes très moelleuses et juteuses. Elles sont acidulées et sucrées. On peut déguster le fruit tel quel ou l'assaisonner avec du sucre, du sel et du piment. Mélangées avec de l’eau et du sucre, les pulpes donnent un délicieux jus. Il n’est pas conseillé d’avaler les graines. Mais l’intérieur de la coque est couverte d’une peau superficielle que l’on peut consommer. Le fruit est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6. La saison est en Afrique de l'Ouest celle des pluies, c'est-à-dire de mai à août. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Saba_senegalensis

Fruits au Sri Lanka. Source : http://data.abuledu.org/URI/56de15b9-fruits-au-sri-lanka

Fruits au Sri Lanka

Assiette de fruits de saison au Sri Lanka, mars 2016.

Fruits d'arbousiers. Source : http://data.abuledu.org/URI/518b5f27-fruits-d-arbousiers

Fruits d'arbousiers

Fruits d'arbousier (Arbutus unedo) pas encore mûrs : Les fruits mettent un an pour arriver à maturité. Il n'est pas rare de voir le même rameau porter les fleurs de l'année et les fruits mûrs nés des fleurs de l'année précédente.

Fruits de baobab. Source : http://data.abuledu.org/URI/5487085c-fruits-de-baobab

Fruits de baobab

Fruits de baobab (Adansonia digitata) près du Pic de Nahouri, Burkina Faso.

Fruits de belladone. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dec3c-fruits-de-belladone

Fruits de belladone

Photographie de belladone (Atropa belladonna) et ses fruits noirs toxiques.

Fruits de Blighia sapida. Source : http://data.abuledu.org/URI/5489eec1-fruits-de-blighia-sapida

Fruits de Blighia sapida

Fruits de Blighia sapida, campus de l'université de Ouagadougou, Burkina Faso.

Fruits de caféier. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f55c5e-fruits-de-cafeier

Fruits de caféier

Fruits de caféier (arabica) en cours de maturation

Fruits de caféier. Source : http://data.abuledu.org/URI/520c0ae1-fruits-de-cafeier

Fruits de caféier

Fruits de caféier de la Maison Tropicale de Frutigen, en Suisse.

Fruits de gui. Source : http://data.abuledu.org/URI/5050bef2-fruits-de-gui

Fruits de gui

Photographie de fruits de gui dans un pommier à Ersvika, Hurum en Norvège.

Fruits de kapokier. Source : http://data.abuledu.org/URI/5489fb91-fruits-de-kapokier

Fruits de kapokier

Fruits de kapokier sur l'arbre : fruit vert et fruit mûr entrouvert, laissant apparaître le kapok.

Fruits de kiwi suspendus à une branche. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b0b790-fruits-de-kiwi-suspendus-a-une-branche

Fruits de kiwi suspendus à une branche

Fruits de Kiwit (Actinidia chinensis) suspendus à une branche en Tasmanie, Australie.

Fruits de l'orme. Source : http://data.abuledu.org/URI/506e0942-fruits-de-l-orme

Fruits de l'orme

Fruits de l'orme champêtre (Ulmus minor).

Fruits de la passion au marché couvert de Nancy. Source : http://data.abuledu.org/URI/581a3efd-fruits-de-la-passion-au-marche-couvert-de-nancy
Fruits de lys maritime. Source : http://data.abuledu.org/URI/518a48f7-fruits-de-lys-maritime

Fruits de lys maritime

Fruits de lys maritime (Pancratium maritimum, Azucena de mar en espagnol), à Chiclana (Cádiz) en Espagne. Le lis de mer est utilisé comme fongicide externe. Le bulbe et les feuilles contiennent une quarantaine d'alcaloïdes ayant des activités purgatives, insecticides et fongicides.

Fruits de Marguerite de la Saint-Michel. Source : http://data.abuledu.org/URI/5052434a-fruits-de-marguerite-de-la-saint-michel

Fruits de Marguerite de la Saint-Michel

Photographie de fruits de Marguerite de la Saint-Michel (Aster amellus, Michaelmas Daisy, en anglais), prise au jardin botanique de KIT, Karlsruhe en Allemagne.

Fruits de mer et coquillages au Sénégal. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e4d8e6-fruits-de-mer-et-coquillages-au-senegal

Fruits de mer et coquillages au Sénégal

Fruits de mer et coquillages en vente à Fadiouth au Sénégal. L'Anadara senilis (ou arche) est un mollusque bivalve que l'on trouve notamment dans l'ouest africain. Déjà signalé par Michel Adanson dans son Histoire naturelle du Sénégal, ce coquillage est exploité au Sénégal depuis des millénaires. Il est en particulier très présent dans les amas coquilliers du Sine-Saloum. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Senilia_senilis

Fruits de mûrier blanc en Géorgie. Source : http://data.abuledu.org/URI/53948b21-fruits-de-murier-blanc-en-georgie

Fruits de mûrier blanc en Géorgie

Fruits de mûrier blanc (Morus alba) en cours de maturation, à Tbilisi en Géorgie.

Fruits de noyer mûrs. Source : http://data.abuledu.org/URI/518ae12e-fruits-de-noyer-murs

Fruits de noyer mûrs

Fruits de noyer (Juglans regia) mûrs.

Fruits de petit bois de rempart réunionnais. Source : http://data.abuledu.org/URI/522844b9-fruits-de-petit-bois-de-rempart-reunionnais

Fruits de petit bois de rempart réunionnais

Fruits non mâtures de petit bois de rempart (Agauria buxifolia) réunionnais, juillet 2002.

Fruits de pistachier en début de mâturation. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a6bbd-fruits-de-pistachier-en-debut-de-maturation

Fruits de pistachier en début de mâturation

Fruits de pistachier en début de mâturation, au "Jardin du désert" de Las Vegas, en mai 2003.

Fruits de saison au Sri Lanka. Source : http://data.abuledu.org/URI/56de173c-fruits-de-saison-au-sri-lanka

Fruits de saison au Sri Lanka

Fruits de saison au Sri Lanka, mars 2016.

Fruits de Securidaca longipedunculata. Source : http://data.abuledu.org/URI/548706dd-fruits-de-securidaca-longipedunculata

Fruits de Securidaca longipedunculata

Fruits de Securidaca longipedunculata au Burkina Faso.

Fruits de vinettier. Source : http://data.abuledu.org/URI/505774a1-fruits-de-vinettier

Fruits de vinettier

Photographie d'une branche de vinettier avec une grappe de fruits (Berberis vulgaris) prise au jardin botanique KIT, Karlsruhe, en Allemagne. L'écorce est utilisée en homéopathie.