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Photographie | Porc | Aliments | Cuisine (porc) | Charcuteries | Aliments fermentés | Cochon | Clip art | Aliments d'origine animale | François Pompon (1855-1933) | Art animalier | Art contemporain | Sculpteurs | Tête | Porc (viande) | Photographie en gros plan | Peinture | Biologie marine | Poissons des récifs coralliens | Porcelets | ...
Quiche. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a11615-quiche

Quiche

La composition originale de la quiche est celle de la quiche lorraine[réf. nécessaire]. La quiche lorraine de nos jours est une tarte salée composée d'une pâte brisée garnie d'un appareil, appelé migaine, et de lardons fumés. La migaine est constituée d'œufs et de crème fraîche.

Sablés andalous Mantecados. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e0469-sables-andalous-mantecados

Sablés andalous Mantecados

Stand vendant des Mantecados au Salon international de l'agriculture 2009 de Paris. Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année. En fonction des ingrédients qui entrent dans la composition de ces biscuits, on peut distinguer divers types de mantecados. Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Les mantecados devaient être faits à l'origine avec de la graisse de porc ou saindoux. On peut les faire à l'huile d'arachide, puis on y ajoute de la farine et du sucre. Ils peuvent être parfumés d'un zeste de citron, à la cannelle, mais aussi au chocolat ou à la noix de coco.

Salami. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b351dd-salami-

Salami

Le salami (pluriel de "salame", mot italien) est un type de saucisson originaire d'Italie. Son nom provient de l'italien salare qui signifie saler. Il a tout d'abord été fabriqué à partir de morceaux de porc et de sel séchés à l'air dans une peau. Il est de nos jours présenté de multiples façons et est fabriqué dans plusieurs pays. Presque tous les types de salami sont assaisonnés avec un mélange d'épices et de fines herbes en plus du sel.

Saucisse. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3b26f-saucisse

Saucisse

Saucisse entière coupée en rondelles. Charcuterie à base de viande hachée et assaisonnée, et de gras de porc.

Saucisses de La Réunion. Source : http://data.abuledu.org/URI/501e996e-saucisses-de-la-reunion

Saucisses de La Réunion

Photo de saucisses de l'île de La Réunion.

Saucissons. Source : http://data.abuledu.org/URI/50895c62-saucissons

Saucissons

Un saucisson est une charcuterie crue, naturellement ou industriellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités métaboliques de la flore bactérienne naturelle, développée lors de son élaboration (métabiose).

Saucissons. Source : http://data.abuledu.org/URI/508a912e-saucissons

Saucissons

Un saucisson est une charcuterie crue, naturellement ou industriellement fermentée et séchée.

Silhouette de cochon. Source : http://data.abuledu.org/URI/5049c6ab-silhouette-de-cochon

Silhouette de cochon

Silhouette de cochon.

Statue de jeune porc. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b20be0-statue-de-jeune-porc

Statue de jeune porc

Statue de jeune porc, par François Pompon (1855-1933).

Tête de cochon. Source : http://data.abuledu.org/URI/5049c671-tete-de-cochon

Tête de cochon

Dessin de tête de cochon rose.

Tête de porc. Source : http://data.abuledu.org/URI/53309996-tete-de-porc

Tête de porc

Gros-plan sur une tête de porc dans une ferme-auberge de Lorraine.

Un cochon. Source : http://data.abuledu.org/URI/5040706e-cochon

Un cochon

Le porc (du latin porcus) qui se dit aussi cochon domestique (Sus scrofa domesticus désignant littéralement un « sanglier domestique ») est un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins, ou suidés proche du sanglier avec lequel il peut se croiser.

Un diodon ou poisson hérisson. Source : http://data.abuledu.org/URI/552d8082-un-diodon-ou-poisson-herisson

Un diodon ou poisson hérisson

Diodon ou poisson porc-épic à épines courtes (Diodon liturosus), espèce de poisson marin démersale de la famille des Diodontidae. Il possède la capacité en cas de danger de se gonfler en avalant de l'eau ce qui a pour résultat de le rendre plus impressionnant vis-à-vis de son agresseur de par son volume et ses épines dressées. Autre particularité de l'animal, il concentre dans certaines parties de son corps comme le foie,la peau, les gonades et les viscères un poison mortel, nommé tétrodotoxine qui est une puissante neurotoxine. Ce système défensif constitue un dispositif supplémentaire pour dissuader les prédateurs potentiels. Il apprécie les lagons, les platiers et abords de récifs coralliens et rocheux entre la surface et 90 m de profondeur, toutefois il est généralement rencontré entre 15 et 30 m. Le régime alimentaire de ce poisson porc-épic est basé sur la consommation de crustacés, d'échinodermes, de mollusques bivalves et gastéropodes. Journal Museum Godeffroy, 1876. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Diodon_liturosus

Une truie et son petit. Source : http://data.abuledu.org/URI/5030d45b-une-truie-et-son-petit

Une truie et son petit

Porcelet têtant sa mère.

Viande. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b89541-viande

Viande

Diverses variétés de viande (boeuf, porc, poulet).