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Peinture, Fillettes, Animaux de compagnie, Travail des enfants, Histoires drôles bretonnes, Jordic (1876 - 1915), Sabots, Employeurs, Femmes patrons
Marie aux sabots de bois se gage - 2
Marie aux Sabots de bois se gage - 2, Jordic (1876-1915) : Marie a posé par terre le paquet qui contient son trousseau complet : une chemise, deux mouchoirs et une paire de bas. Sa patronne l'interroge : -- Savez-vous balayer, laver, repasser ? -- Oui, Madame. Marie a été très bien élevée : pain de seigle et galette de blé noir à tous les repas, gifles à discrétion. Et maintenant, à l'ouvrage. Madame arrive, majestueuse, dans sa robe de soie et dit : -- Vous allez vous occuper des enfants. Elle présente un beau chat angora au poil roux, et un magnifique caniche noir, au poil frisé. -- Voici M. Minet et M. Bob. Vous irez les conduire chez le père Bénéadek, le tondeur, rue...
Photographie, Ustensiles de cuisine, Petits déjeuners, Bouilloires, Produits pour le petit déjeuner, Cafetières, Bouilloires électriques, Grille-pain, Grille-pain électriques
Matériel de cuisine
Matériel de cuisine utilisé surtout pour le petit déjeuner : bouilloires, cafetière et grille-pain.
Dessins et plans, Bandes dessinées humoristiques, Littérature de jeunesse, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908), Farces et attrapes, Jeux de ficelles
Max und Moritz 04
M. et M. ont une idée de farce : et si on attachait quatre morceaux de pain avec une ficelle ? Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).
Dessins et plans, Alimentation, Poules, Coqs, Bandes dessinées humoristiques, Littérature de jeunesse, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908), Farces et attrapes
Max und Moritz 06
Ils avalèrent goulûment les quatre morceaux de pain, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).
Max und Moritz 72
Et schlapf, les enfants tombent dans la cuve à pâte : scène 6, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).
Max und Moritz 75
Un, deux, trois, il les roule dans la pâte à pain : scène 6, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).
Meules à grains au début du XIXème siècle
Enquête de Coquebert-Montbret datant de 1808-1809 sur l'origine des meules à grains : en bleu, Dordogne (24) ; en saumon, Houlbec-Cocherel (27) ; en beige, Cinq-Mars-La Pile (37) ; en jaune, Saint-Martin d'Albois (51). Sources : Actes du colloque international de la Ferté-sous-Jouarre. Le 31 décembre 1808, le Bureau des Subsistances du Ministère de l’intérieur adressa une enquête à chaque Préfet de département au sujet des moulins à farine car « le pain est devenu, pratiquement sans exception, la base de l’alimentation. La meunerie étant une opération essentielle pour sa préparation, le gouvernement souhaite connaître le nombre de moulins en activité ». L’enquête fut conduite par Charles Coquebert de Montbret, géologue et éditeur du Journal des Mines, féru de statistique.
Mezzé syrien
Mezzé en Syrie : makdous, salade, hummus, haloumi et baba ganouj, avec du pain pita et du jus de mangue.
Gravure, Meubles royaux, Antiquités (objets anciens), Histoire ancienne, Mobilier, Antiquités (objets anciens) -- Collections, Assyrie -- Antiquités, Orfèvrerie scythe, Scythes -- Antiquités
Mobilier antique
Planche 06, Mobilier antique, in Costumes of All Nations (Londres, 1882) par Albert Kretschmer, peintre du théâtre de la Cour Royale de Berlin, et Dr. Carl Rohrbach. Armes des pays du nord : 1-3, 11-12, masses ; 4-5, lances ; 6, hache ; 7-8, épées ; 9-10, boucliers ; 13-15, dagues ; 16, couronne ; 17, couteau ; 18-19, pointes. 20, corne scythe. Assyrie : 21-22, épées ; 23, carquois ; 24-25, 29-30, bijoux de bras ; 26, éventail ; 27, diadème ; 28, vase à boire ; 31-32, 34-35, boucles d'oreilles ; 33, tiare ; 36, trône ; 37, tabouret ; 39, table ; 38, siège. Hébreux : 40, chandelier à sept branches ; 41, vase à boire ; 42, trompette ; 43, table d'offrande du pain.
Dessins et plans, Ustensiles de cuisine, Récipients, Moules à pâtisserie, Dessin en noir et blanc, Cuisine (moules), Pâtisserie -- Moules, RyXéo, Dictionnaires en images, ryxeo-yvain coudert, ryxeo-yvain coudert-imagier2013, Boudoirs, Charlottes (desserts), Cuisine (charlottes)
Moule à charlotte
Moule à charlotte vide. La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronc-conique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs), ou de tranches de pain, ou encore d'une génoise, et dont le centre est garni soit de fruits, soit d'une crème. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Charlotte_%28dessert%29.
Photographie, Anglais (langue), La Nouvelle-Orléans (La.), Sechium edule, Produits régionaux, Chayote, Christophine, Cuisine (cucurbitacées)
Pain de mirliton à La Nouvelle Orléans
Étalage de "pain de mirliton" (chayotte, Sechium edule), Brickyard Park, Chartres Street, Bywater, La Nouvelle-Orléans, Louisiane.
Photographie, Pain, Antiquités romaines, Alimentation, Agriculture -- Outillage, Pompéi (ville ancienne), Faucilles, Outils agricoles, Cuisine -- Rome, Cuisine romaine, Vésuve (Italie. - volcan. - 79) -- Éruption
Pain romain sous les cendres de Pompéi
Pain romain recueilli sous les cendres de Pompéi avec une faucille, musée de Boscoreale en Italie.
Photographie, Pain, Pain -- Variétés, Alimentation, Suédois, Produits régionaux, Aliments -- Spécialités régionales, Pain -- Industrie et commerce
Pain suédois
Deux variétés de pain suédois dégusté le matin, et composé de farines d'orge, seigle et blé. C'est un pain plat, à pâte souple et sans croute, cuit à la poêle.
Pate d'étanchéité de tonneau
Pâte servant à l'étanchéité de la pièce de fond d'un tonneau : on creuse l'extrémité des douelles d'une rainure appelée jable dans laquelle vont aller s'encastrer les fonds dénommés contres et chanteaux. L'étanchéité est assurée par un mélange de farine, de cendre et d'eau sur les bases d'une pâte à pain.
Pavot somnifère
Planche botanique de Pavot somnifère (Papaver somniferum) ou "pavot des jardins", Atlas des Plantes de France, 1891 : Connu pour ses propriétés psychotropes sédatives, il est aussi cultivé à des fins ornementales ou alimentaires. Le pain au pavot est consommé couramment dans les régions slaves et germaniques notamment en Alsace. Le pavot somnifère se rencontre dans les montagnes asiatiques et est également assez commun en Europe, y fréquentant les mêmes terrains calcaires que le coquelicot : ce sont des plantes dites calcicoles.
Photographie, Pain, Confitures, Cuisine (jambon), Aliments pour le petit déjeuner, Petits déjeuners, Roses, Fromages, Cuisine anglaise
Petit déjeuner britannique
Petit déjeuner britannique servi sur une assiette avec jambons, fromages, pain et confitures.
Peinture, Aliments pour le petit déjeuner, Petits déjeuners, Dix-neuvième siècle, Peintres suisses, Produits pour le petit déjeuner, Albert Anker (1831–1910)
Petit déjeuner suisse
Petit déjeuner suisse, 1897, par Albert Anker (1831–1910) : cafetière, pichet d'eau, pain, sel, pommes de terre, tasse et sous-tasse, couteau et fourchette.
Petit déjeuner traditionnel irlandais
Petit déjeuner irlandais traditionnel : Plus copieux que le repas continental, il est composé d’œufs (sur le plat ou brouillés), bacon, haricots, tomates cuites, parfois de champignons ou de pommes de terre, charcuterie. Il est généralement accompagné de thé et de tranches de pain rôties. En tourisme, ce déjeuner est appelé « american breakfast ». C'est le type de déjeuner qui est proposé dans les restaurants d'Amérique du Nord.
Photographie, Fours à pain, Pizza, Aliments précuisinés, Alimentation, Aliments, Cuisine (aliments surgelés), Aliments surgelés
Pizza
La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée en cercle et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
Photographie, Hors-d'oeuvre, Gastronomie, Pétra (ville ancienne), Moyen-Orientaux, Ethnologie -- Jordanie, Levantins, Mezze
Plateau de mezzé en Jordanie
Plateau de mezzé à Petra en Jordanie. Le mezzé (du persan mazze "saveur") est une tradition de la gastronomie levantine. Il s'agit d'un ensemble de plats (d'une dizaine à une centaine) servis à l'occasion d'une fête ou d'un repas de famille. Chaque mets est servi dans une petite coupelle de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis. Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide du pain pita ou à défaut avec la fourchette. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mezz%C3%A9
Rose de Noël
Planche botanique de la rose de Noël (Helleborus niger). On l'appelle également herbe aux fous, pied de griffon, pied de lion, patte d’ours, rose de serpent ou pain de couleuvre. Selon la légende, lorsque le bétail paraissait empoisonné, il fallait lui percer l'oreille et y glisser un fragment de racine de Rose de Noël et l'animal était rétabli en 24 heures. Au Moyen Âge, la plante s'appelait aussi aliboron, terme de l'ancien français issu lui-même du grec elleboros, folie. Considérée comme un remède universel contre la folie dès l'Antiquité, aliboron a pu être associé au nom de maistre pour désigner le médecin, puis le savant et enfin l'âne ou le « maître Aliboron », personnage ridicule car se mêlant de tout. Pas besoin de vous dire qui prononce ces deux vers : "Ma Commère, il vous faut purger Avec quatre grains d'ellébore."
Sandwich beurre d'arachide et confiture
Un sandwich au beurre d'arachide et confiture sur du pain blanc.
Photographie, Blanchissage, Savon, Nettoyage, Lavage, Savons, Toilette, Produits de, Toilette, Savon de
Savon de Marseille
Le savon commercial se présente sous forme de bloc (pain, cube, formes ovalisées...), de poudre, de paillettes fines (lessives), de mousses, de gels (Gel douche) ou de solutions, comme le savon liquide.
Photographie, Statues, Contes de fées, Crêpes, gaufres, etc., Ferronnerie d'art, Objets en fer forgé, Contes slaves, Donetsk (Ukraine)
Statue du personnage de conte slave Kolobock
Statue du personnage de conte slave Kolobock dans le parc des forgerons d'art de Donetsk en Ukraine, avenue des contes de fées. Kolobok est le personnage principal d'un conte slave oriental du même nom : il s'agit originellement, soit d'une boule de pâte frite (une sorte de beignet), soit d'une galette, qui prend vie. Le conte, qui figure parmi les Contes populaires russes d'Alexandre Afanassiev sous le numéro 16 (édition originale de 1873) et 36 (édition de 1958), est connu dans les aires d'influence slave et balte sous diverses formes. Un conte similaire, faisant intervenir une crêpe qui roule, a été enregistré dans les cultures germanique et nordique. Un conte similaire se retrouve aussi dans la tradition anglophone sous le nom de "The Gingerbread Man" (Le Petit Bonhomme de pain d'épices). Dans la classification Aarne-Thompson, le conte-type porte le numéro AT 2025. La présence dans le conte d'une chansonnette est plus spécialement typique des traditions ukrainienne et biélorusse. En français, le conte a été traduit sous le titre de Roule Galette (Natha Caputo) ou de La Petite Galette ronde (Lise Gruel-Apert). Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Kolobok.
Photographie, Figurines, Dix-huitième siècle, Peinture sur porcelaine, Statuettes, Petits métiers, Faïence de Strasbourg, Art décoratifs
Statuette en porcelaine de Strasbourg
Statuette polychrome d'un porteur de hotte, par Paul Hannong, Musée du pain d'épice de Gertwiller.
Photographie, Fête de Noël, Produits régionaux, Spécialités régionales, Noël, Cuisine de, Cuisine suédoise
Table de Noël en Suède
Table de Noël en Suède : de gauche à droite, pain, saucisses bouillies, jambon de Noël, pommes de terre bouillies, pommes de terre gratinées, boulettes de viande, chou brun, fromages, gâteau au fromage, salades, oeufs durs farcis, harengs, caviar.
Taille des gouttes d'eau
Différentes tailles des gouttes de pluie : A) En réalité, les gouttes d'eau n'ont pas la forme 'classique' ; B) Les gouttes très petites sont presque sphériques ; C) Le dessous des gouttes plus grandes s'aplatit par la résistance de l'air, et donne l'apparence d'un petit pain de hamburger ; D) Les grandes gouttes ont beaucoup de résistance à l'air, ce qui les rend instables ; E) Les gouttes très grandes sont divisées par la résistance de l'air.
Photographie, Pain, Verres à boire, Alimentation, Champignons, Buffets (mets), Comptoirs, Cuisine basque, Tapas, Logroño (Espagne)
Tapas aux champignons
Assiette de tapas aux champignons, Bar Ángel, rue Laurel à Logroño en Espagne.
Tartines d'apéritif
Photographie d'une assiette d'apéritif avec tartines et tranches de pâté et fromage.
Peinture, Pain, Aquarelles, Animaux -- Alimentation -- Besoins, Peintres d'aquarelles, Naturalistes, Carl Reichert (1836-1918)
Trois souris
Trois souris, aquarelle, 22,5 x 20 cm, par Carl Reichert (1836-1918), peintre naturaliste autrichien.
Peinture, Boulangerie, Fours à pain, Pain -- Variétés, Art médiéval, Boulangerie -- Technique, Farines, Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Auteurs arabes, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Scènes de la vie quotidienne, Vie quotidienne, Pelles à pain
Vie quotidienne au Moyen Age : la boulangerie
Vie quotidienne au Moyen Age : la boulangerie. Un boulanger enfourne des petits pains posés sur une pelle plate en bois. Une cliente vient remplir sa panière. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
Photographie, Architecture médiévale, Géographie, Villages fortifiés, Villages médiévaux, Sainte-Croix-en-Jarez (Loire)
Village de Sainte-Croix-en-Jarez
Aile ouest de la façade sud du village de Sainte-Croix-en-Jarez (Loire). La petite porte après la porte fortifiée est la boulangerie qui abrite encore son four à pain. Aujourd'hui elle abrite l'accueil.
Welsh
Welsh servi avec un oeuf : plat gallois fait à base de cheddar fondu (originellement, on utilisait du fromage de Chester désormais difficile à trouver). Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. En France, il est typiquement servi dans les brasseries du Nord-Pas-de-Calais, en particulier sur le littoral.