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Le cuisinier
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant des cuisiniers et une cheminée.
Le fabricant d'armures
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un fabricant d'armures.
Le fabricant de bobines de fil de fer
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un atelier de travail du fil de fer
Le fabricant de bretelles
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un atelier de fabricants de bretelles.
Le fabricant de médailles
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un fabricant de médailles.
Le fabricant de réveils
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant deux ouvriers fabricant des pendules.
Le ferronier
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un artisan du fer.
Le fou d'or
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un "fou d'or" et un client.
Le graveur
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un graveur.
Le joueur de tambour
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant deux joueurs de tambour
Le luthier
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un luthier dans son atelier.
Gravure, Histoire, Dix-huitième siècle, Artistes anglais, Manière noire, Mezzotinte, Maréchaux-ferrants, Métiers, Métiers du cheval
Le maréchal-ferrant
Dans l'atelier du maréchal ferrant, par William Pether (1738-1821), d'après Joseph Wright of Derby (1734-1797). 50 x 35 cm. Gravure "manière noire" dite Mezzotinte.
Le meunier
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un meunier tamisant la farine.
Le rémouleur
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un rémouleur aiguisant un couteau.
Le tailleur
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant trois tailleurs au travail dans leur échoppe.
Le vigneron
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un vigneron bêchant les pieds de vigne.
Les flûtistes
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un trio de joueurs de flûte.
Les moines
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant deux moines et un pélerin (?).
Les prêtres
Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman (Das Ständbuch, 1568), représentant un prêtre et sa suite.
Maçons
Le maçon est un professionnel du bâtiment qui pratique la maçonnerie. Cette discipline consiste à créer, choisir et utiliser des éléments de construction composés de divers matériaux (briques, pierres, paille, torchis, terre, bois, métaux, béton...) pour édifier, parfois de manière artistique, une habitation, un monument, une cheminée ou tout autre ouvrage ou œuvre de construction.
Photographie, Métiers à tisser, Dix-neuvième siècle, Inventions, Tissus et textiles, Arts et métiers, Cartes perforées, Systèmes de, Histoire des techniques, Jacquard (système), Mécanisation, Métiers Jacquard
Métier à tisser Jacquard
Métier à tisser Jacquard, au Musée des arts et métiers de Paris. Le métier Jacquard est un métier à tisser mis au point par le Lyonnais Joseph Marie Jacquard (1752-1834) en 1801. La machine Jacquard combine les techniques des aiguilles de Basile Bouchon, les cartes perforées de Falcon et du cylindre de Vaucanson. La possibilité de la programmer, par utilisation de cartes perforées, fait qu'il est parfois considéré comme l'ancêtre de l'ordinateur. Les cartes perforées guident les crochets qui soulèvent les fils de chaînes. Elles permettent de tisser des motifs complexes.
Métier à tisser la soie
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.152 ; manuel scolaire, édition de 1904 : OUVRIER DE LYON TISSANT LA SOIE À L'AIDE DU MÉTIER JACQUARD. - La plupart des ouvriers de Lyon travaillent chez eux avec des métiers qu'ils possèdent ou qu'on leur prête. D'autres travaillent dans de grands ateliers où les métiers sont mus par la vapeur. Du haut des métiers on voit se dérouler toutes faites les pièces de soieries ou de rubans.
Ostréiculteur
Ostréiculture sur l'île de Berder (Morbihan). Personne qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
Dessins et plans, Outils, Dix-huitième siècle, D' Alembert (1717-1783), Denis Diderot (1713-1784), Encyclopédie Diderot et d'Alembert, Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, Fourrures -- Industrie et commerce
Outils du fourreur
Planche des outils du fourreur, Encyclopédie, ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par Denis Diderot et Jean de Rond d'Alembert, Paris 1762-1777. Fig.1. Couteau à habiller. A la lame. B le manche ; 2. Gros ciseaux. AA les taillans. BB les anneaux ; 3. Forces. AA les taillans. BB le ressort ; 4. Carrelets. AAA les tètes. BBB les pointes. C le piquet ; 5. Chevalet. A le chevalet. B la gambette. C le piquet ; 6. Couteau à ècharner. A la lame. BB les Manches ; 7. Dégraiffoir. A le tonneau. B le couvercle. C la manivelle. DD les supports ; 8. Fer de pelletier. A la lame. B les moufles. C le poteau ; 9. Banc à tirer les peaux. A la perche. B la moufle. CC les pallissoirs. DD leurs supports. EE, &c. les arcboutans. F la table. GG les tréteaux ; 10. Claie ; 11. Pot de cuivre deltiné à faire chauffer les drogues ; 12. Élévation perspective de l'étuve à sécher les peaux. AA le poèle. BB, &c. peaux étandues sur des cordes ; 13*. Racloir. A la lame. B le manche ; 13**. Paumelle.
Textes, Outils, Dix-huitième siècle, D' Alembert (1717-1783), Denis Diderot (1713-1784), Encyclopédie Diderot et d'Alembert, Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, Fourrures -- Industrie et commerce
Outils et travail du fourreur
Planche explicative du métier de fourreur, in Encyclopédie, ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Denis Diderot et Jean de Rond d'Alembert, Paris 1762-1777 : planche 1) outils, planches 2 à 5) coupe des peaux.
Peintre en bâtiment
Un peintre en bâtiment est la personne responsable de l'application des peintures sur un bâtiment. Il habille les murs et les plafonds, maîtrise l’art de la finition et assure l'entretien des habitations.
Photographie, Art -- Musées, Petits métiers, Quimper (Finistère), Vieux métiers, Chiffonniers, Breton (langue), Faïence -- France
Pilhaouer vers 1920
Faïence de Quimper : pilhaouer (chiffonnier) de La Feuillée (Finistère) vers 1920, musée de la faïence de Quimper.
Plâtrier
Un plâtrier ou plafonneur est un ouvrier spécialisé dans l'utilisation du plâtre, le briquetage ou l'enduit, la pose des plafonds suspendus ou des cloisons préfabriquées en plâtrerie sèche. Il travaille seul ou en équipe sur des chantiers de constructions neuves, de rénovation ou de réparation. S'il travaille dans une petite entreprise, le plâtrier effectuera la plupart du temps l'ensemble des travaux qui relèvent de son métier. Il mélange le plâtre (le terme technique est gâcher le plâtre, dans une gâche, aussi appelée auge ou gamatte) et l’applique manuellement ou mécaniquement.
Gravure, Dix-huitième siècle, D' Alembert (1717-1783), Mécanique appliquée, Pompes à main, Denis Diderot (1713-1784), Pompes, Pompes à motricité humaine, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers
Pompe du XVIIIème siècle
Pompe aspirante et foulante associée à un système bielle-manivelle, planche de l'Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Diderot et d'Alembert, volume -0871 : Agriculture et Jardinage.
Photographie, Rémouleurs, Métiers, Artisanat, Petits métiers, Coutellerie (industrie), Thiers (Puy-de-Dôme)
Rémouleur au travail sur son rouet
Rémouleur au travail sur son rouet, Musée de la coutellerie, Thiers (Puy-de-Dôme).
Scaphandriers
Un scaphandrier est un plongeur sous-marin effectuant des explorations, des inspections ou des travaux subaquatiques.
Sommelier
Un sommelier est une personne ayant des compétences en dégustation du vin, œnologie et en accords « mets et vins » (et autres boissons) conseillant le plus souvent les clients des restaurants, mais pouvant exercer dans des établissements autres vendant du vin (magasins, entreprises de vente diverses). Certains sommeliers conseillent des négociants en vins et des coopératives, parfois d'importants vignerons indépendants.
Photographie, Spéléologues, Expéditions scientifiques, Métiers, Explorateurs, Géologues, Métiers dangereux
Spéléologue
Scientifique qui étudie les cavités naturelles du sol, grottes, cavernes, sources, etc. Un spéléologue franchissant la vasque du passage de Noël au gouffre des Vitarelles.
Photographie, Statues -- France, Autocuiseurs, Denis Papin (1647-1712?), Conservatoire national des arts et métiers. France
Statue de Denis Papin
Statue de Denis Papin (1647-1712?) devant le Conservatoire national des arts et métiers.
Photographie, Ardoise, Statues -- France, Carrières d'ardoise, Métiers, Vieux métiers, Trélazé (Maine-et-Loire)
Statue du fendeur d'ardoise à Trélazé
Sculpture du fendeur d'ardoise à l'entrée du musée de Trélazé.
Photographie, Métiers, Artisanat, Nature, Métiers de la, Empailleurs, Métiers -- Protection, Naturalisation des animaux, Taxidermistes
Taxidermistes
La taxidermie est l'art de donner l'apparence du vivant à des animaux morts. Le métier correspondant est celui de taxidermiste ou empailleur.
Torréfacteur
La torréfaction au Caffè Sant'Eustachio de Rome. Personne qui pratique la torréfaction, qui torréfie le café.
Trappeur
Un trappeur est un chasseur professionnel de l'Amérique du Nord pratiquant le piégeage (« trappe » ou « trappage »), non pour la viande (hors ses besoins propres), mais pour vendre des fourrures non abîmées par les coups de feu ou pointes de flèche. Un trappeur a une vocation bien différente de celle que jadis avaient les coureurs des bois ou les voyageurs, ceux-ci étant employés à faire la traite des fourrures plutôt qu'au piégeage.
