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Nuage de mots clés
Dessins et plans, Afrique, Développement durable, Conservation des aliments, Terres cuites, Arrosoirs, Ouahigouya (Burkina Faso), Réfrigération des aliments
Pot en terre cuite pour la conservation d'aliments
Pot en terre cuite pour la conservation d'aliments, à partir du schéma de Peter Rinker, "Canari-frigo à Ouahigouya" (Burkina Faso) et végétaux de mekonee_29. Petit canari dans un grand canari avec une couche de sable maintenu humide entre les deux et un linge humide par-dessus. Le transfert de chaleur se fait par évaporation de l'eau. Source : Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9frig%C3%A9rateur_pot_dans_un_pot
Photographie, Afrique, Pots, Conservation des ressources agricoles, Terres cuites, Burkina Faso -- Civilisation, Burkina Faso -- Conditions économiques
Pot en terre cuite pour la conservation de légumes
Pot en terre cuite pour la conservation de légumes (canari frigo). Il s'agit d'un dispositif de réfrigération qui maintient les aliments au frais sans électricité, en utilisant le refroidissement par évaporation. Un pot en terre cuite poreuse ou en argile, garni de sable humide, contient un pot intérieur (qui peut être hermétique et ainsi contenir des liquides) dans lequel l'aliment est placé : l'évaporation du liquide extrait la chaleur de la cuve intérieure. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9frig%C3%A9rateur_pot_dans_un_pot
Principe de convection thermique
Principe de fonctionnement de la convection thermique. Une particule de fluide située à la base du fluide est réchauffée au contact de la surface chaude, devient plus légère et remonte sous l'effet de la poussée d'Archimède. Elle arrive à la surface froide, échange sa chaleur et se refroidit. Elle devient alors plus lourde et redescend vers le bas, où elle sera à nouveau réchauffée.
Principe de thermodynamique de Carnot
Principe de fonctionnement du "moteur thermique" de Carnot. Source chaude de température en rouge (TH), source froide en bleu (TC), Q est la quantité de chaleur fournie au système, W est le travail. Au cours du cycle, la source chaude à la température TH fournit la quantité de chaleur QH au système moteur. Celui-ci fournit un travail W et restitue une quantité de chaleur QC à la source froide de température TC.
Peinture, hiver, Éventails, Éclairage, Décoration et ornement -- Art nouveau, Affiches publicitaires, Becs de gaz, Chauffage au gaz, Énergie -- Industrie et commerce
Publicité italienne pour le gas aérogène en 1902
Affiche publicitaire pour le gas aérogène d'Antonioli à Milan, Italie : Lumière, Énergie, Chaleur. Source : AAVV. Un secolo di manifesti. Milano, Alberto Maioli Editore - Canova. 1996.
Rascasse volante
Rascasse volante (Pterois volitans), poisson très venimeux de la famille des Scorpaenidae. Sa coloration est variable en fonction de son habitat. Ces poissons possèdent des appendices au-dessus des yeux. Ils capturent leurs proies par aspiration. Ils possèdent des épines venimeuses dans chaque rayon de leurs nageoires dorsales, anales et pelviennes. La piqûre est très douloureuse. La toxine peut même être mortelle pour les humains dans de rares cas. Le venin peut être détruit par la chaleur et l'inflammation réduite par l'application de corticoïdes. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pterois_volitans
Schéma de calorimètre
Schéma de calorimètre : le calorimètre est un appareil destiné à mesurer les échanges de chaleur (énergie calorifique, du latin calor signifiant chaleur).
Schéma du cycle de l'eau
Schéma en anglais du cycle de l'eau atmosphère/océan/glaciers : Chaleur et sens de circulation océanique, Précipitation et Évaporation, Circulation atmosphérique, Accumulation de la neige et redistribution par les vents, Circulation des glaciers et Ligne d'Équilibre, Fonte des glaces.
Sécheur d'air comprimé frigorifique
Ce type de sécheur consiste à refroidir l'air comprimé à une température inférieure à son point de rosée à l'aide d'un échangeur de chaleur raccordé à un groupe frigorifique conventionnel (compresseur-condenseur-évaporateur) ce qui provoque de la condensation de l'humidité qu'il contient. L'eau liquide ainsi formée est récupérée par un séparateur d'eau, tandis que l'air comprimé asséché est dirigé vers le réseau. Généralement, un échangeur air-air réchauffe l'air en sortie de sécheur pour éviter toute condensation sur les canalisations d'air comprimé. Le point de rosée sous pression obtenu est de l'ordre de 3 °C. Le point de rosée de l'air ainsi séché détendu à la pression atmosphérique est de l'ordre de −20 °C. Un point de rosée de 3 °C constitue un maximum sous peine de voir l'échangeur se boucher par givrage. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9cheur_d%27air
Dessins et plans, Physique, Vaporisation, Autocuiseurs, Cuisson sous pression, Soupapes de sûreté, Cuisson à la cocotte minute, Chaleur de formation, Enthalpie, Entropie, Frederick Thomas Trouton (1863-1922)
Soupape d'autocuiseur
Principe du fonctionnement de la soupape d'un autocuiseur : Règle de Trouton. Le point d'ébullition de l'eau dépendant de la pression atmosphérique, l'augmentation de pression permet de faire monter la température de cuisson plus haut que 100 °C (122 °C). Une soupape de sécurité relâche la vapeur quand la pression dépasse 1,8 bar. Il faut alors diminuer l'intensité du feu et commencer le décompte du temps de cuisson. Frederick Thomas Trouton (1863-1922) en 1884 a constaté la croissance régulière de l'enthalpie de vaporisation des liquides purs en fonction de leur température d'ébullition. L'entropie de vaporisation qui s'en déduit est à peu près constante et, sauf exception, égale à 10,5 R ou 87 J.K-1.mol-1. Ce résultat empirique constitue la règle de Trouton, simplification de la formule de Clapeyron. On relève de nombreux accidents causés par l'ouverture d'anciens modèles d'autocuiseur restés sous pression. Ceci peut se produire après obstruction de la soupape et provoquer de graves brûlures. Les autocuiseurs modernes sont pourvus d'un mécanisme de sécurité qui empêche l'ouverture du couvercle tant que le récipient est sous pression. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Autocuiseur.
Dessins et plans, Énergie solaire, Énergie, Énergie éolienne en mer, Énergie marémotrice, Énergie hydraulique, Énergie géothermique, Chaleur -- Stockage, Énergie des mers, Énergie des vagues, Sources d'énergie
Sources d'énergie
Sources d'énergie : nucléaire (par fusion et fission), profondeurs de la Terre (géothermie), rayonnement solaire passé, rayonnement solaire présent (précipitations, vent, rayonnement direct, photosynthèse), gravitation lune et soleil.
Photographie, Géographie, Agriculture, La Réunion, Cogénération de chaleur et d'électricité, Saint-André (Réunion), Sucreries (usines)
Sucrerie de Bois-Rouge à La Réunion
Sucrerie et production d'électricité à l'usine de Bois-Rouge, La Réunion. Située sur le littoral de la commune de Saint-André au nord-ouest de l'étang de Bois Rouge et à l'est de l'embouchure de la rivière Saint-Jean, elle constitue l'une des deux dernières installations de ce type encore en fonctionnement sur l'île. Ce faisant, elle reçoit et extrait le sucre de l'ensemble des cannes récoltées sur la côte-au-vent de Saint-Denis à Sainte-Rose. Fonctionnant selon le principe de la cogénération, elle produit de la vapeur pour le traitement de la canne mais également de l'électricité à partir des déchets qu'elle génère, pendant la campagne sucrière, la bagasse. Cette production d'énergie à partir de biomasse représente 15 à 18 % de la production annuelle, en dehors de la période sucrière, c'est le charbon qui est utilisé pour produire de l'électricité. Sa puissance installée est de 108 MW et elle a produit 721 GWh en 2007.
Photographie, Environnement, Recyclage, Compost, Compostage, Recyclage des déchets organiques, Déchets organiques en agriculture
Tas de compost
Tas de compost un matin de gel. Par leur respiration les micro-organismes dégagent une chaleur telle que les températures atteintes (80 °C et même plus de 90 °C dans un tas bien isolé) peuvent devenir létales pour les cellules. L'optimisation du processus consiste donc à veiller à ne pas dépasser une température de 70 °C.
Dessins et plans, Météorologie, Année 2003, Canicules, Vagues de chaleur, Cartes de France, Hautes températures -- Mesure
Températures du 12 août 2003 en France
Températures maximales le 12 août 2003 (le plus chaud de l'année) en France.
Terrasse végétalisée
Centre d'interprétation de la nature, parc national du Biesboch (Pays-Bas) : Bâtiment d'accueil HQE, avec terrasse végétalisée. Les terrasses et toitures végétalisées, grâce à leur capacité à temporairement stocker un peu d'eau, et l'évapotranspiration du tapis de plantes, sont un des moyens de limiter et tamponner les pics de chaleur urbaine.
Dessins et plans, Thermomètres, Physique, Histoire des sciences, Benjamin Thompson Rumford (comte, 1753-1814)
Thermoscope de Rumford
Dessin du thermoscope de Rumford dans son "Mémoire sur la chaleur", 1805. Le thermoscope de Rumford est un instrument inventé vers 1804 par Benjamin Thompson, comte de Rumford, pour "mesurer, ou plutôt pour découvrir ces très petites variations dans la température des corps, qui sont occasionnés par les rayonnements des corps environnants". Son principe est identique à celui du thermomètre différentiel inventé à la même époque par le physicien écossais John Leslie. Les deux boules, creuses, sont reliées par un tube transparent. Le tube D contient un petit index de liquide coloré. Lorsqu'une des boules est échauffée, l'air qu'elle contient se dilate et l'index se déplace vers l'autre boule. Source : Gallica, ouvrage numérisé.
Thym
Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des Lamiacées. Ce genre comporte plus de 300 espèces. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et à ce titre font partie des plantes aromatiques. La principale huile essentielle de Thymus vulgaris est un terpénoïde qui lui doit son nom, le thymol, une substance bactéricide. Dans le sud de la France, le thym est aussi fréquemment appelé farigoule (de son nom occitan : farigola).
Tortue Geochelone à la Réserve de Bandia
Tortue Geochelone sulcata à la Réserve de Bandia (Sénégal) : Tortue sillonnée ou Tortue à éperons. Elle vit dans les savanes arides du sahel, caractérisées par des sols secs, des forêts d'Acacias, des journées très chaudes et des nuits froides. Elle peut creuser un terrier de 10 m de long et de 3 à 4 m de profondeur pour se protéger de la fraîcheur nocturne ou de la chaleur diurne.
Un monocristal de tantale
Un monocristal de tantale de haute pureté (99,999 %), obtenu par la Méthode de la zone fondue. Pour comparaison, on peut aussi voir sur l'image des fragments monocristallins de tantale, ainsi qu'un cm3 du même élément pur à 99,99 % et anodisé. Le tantale est un élément chimique du tableau périodique, de symbole Ta et de numéro atomique 73. Ce métal de transition gris-bleu9, lourd, ductile, très dur, très résistant à la corrosion des acides, est également un bon conducteur de chaleur et d'électricité. On le trouve dans le minéral appelé tantalite et dans certains minerais complexes sous forme d'oxyde, associé au niobium, notamment dans le coltan, de couleur noire.
Une fourmi au microscope électronique
Image partielle d'une fourmi au microscope électronique à balayage. À la différence du MET, où le faisceau d'électrons à haute tension porte l'image de l'échantillon, le faisceau d'électrons du microscope électronique à balayage MEB (ou SEM en anglais) ne peut donner à aucun moment une image complète de l'échantillon. Le SEM produit des images par sondage de l'échantillon avec un faisceau d'électrons qui, concentré, est analysé sur une zone rectangulaire de l'échantillon ("raster scanning"). Sur chaque point sur l'échantillon le faisceau d'électrons incident perd de l'énergie. Cette perte d'énergie est convertie en autres formes, comme la chaleur, l'émission d'électrons secondaires de basse énergie, l'émission de lumière (cathodoluminescence) ou l'émission de rayons X . L'afficheur du SEM représente l'intensité variable de l'un de ces signaux dans l'image, dans une position correspondant à la position du faisceau sur l'échantillon lorsque le signal a été généré. Dans l'image de la fourmi de droite, l'image a été construite à partir des signaux produits par un détecteur d'électrons secondaires, le mode d'imagerie conventionnelle normal de la plupart des SEM. En règle générale, la résolution de l'image d'un SEM est d'environ un ordre de grandeur plus faible que celle d'un MET. Toutefois, parce que l'image du SEM repose sur les processus de surface plutôt que sur la transmission, il est en mesure de livrer des images d'objets de plusieurs centimètres avec une grande profondeur de champ, dépendant de la conception et du réglage de l'instrument, et il peut ainsi produire des images qui sont une bonne représentation en trois dimensions de la structure de l'échantillon.
Une source du Rhône
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.149 ; manuel scolaire, édition de 1904 : Source du Rhone dans un glacier des Alpes.—Les grands fleuves prennent souvent naissance dans les glaciers. Ces amas de glaces, en effet, fondent lentement par en-dessous à la chaleur de la terre. Ainsi se forment, sous les glaciers, des torrents, des ponts de glace, des cavernes. La gravure représente une caverne de ce genre, d'où sort le torrent qui deviendra plus tard le Rhône.
Photographie, Géographie, Agriculture, La Réunion, Cogénération de chaleur et d'électricité, Sucreries (usines), Saint-Louis (Réunion)
Usine sucrière du Gol à La Réunion
Usine sucrière et productrice de biomasse du Gol à La Réunion. Située sur le territoire de la commune de Saint-Louis au cœur de la plaine du Gol, elle constitue l’une des deux dernières installations de ce type encore en fonctionnement sur l’île. Ce faisant, elle reçoit et extrait le sucre de l’ensemble des cannes récoltées sur la côte-sous-le-vent de La Possession à Saint-Philippe. Fonctionnant selon le principe de la cogénération, elle produit de la vapeur pour le traitement de la canne mais également de l’électricité à partir des déchets qu’elle génère, pendant la campagne sucrière, la bagasse. Cette production d’énergie à partir de biomasse représente 15 à 18 % de la production annuelle ; en dehors de la période sucrière, l’usine brûle du charbon pour produire de l’électricité. Sa puissance installée est de 122 MW et elle a produit 769 GW·h en 2007, ce qui représente un facteur de charge moyen de 72 %.
Dessins et plans, Ventilation, Grains, Aliments -- Entreposage, Aliments -- Séchage, Céréales -- Séchage, Courbes de refroidissement, Produits agricoles -- Séchage, Refroidissement, Réservoirs de stockage, Séchage
Ventilation de grain
Stockage des grains : représentation sur un diagramme psychrométrique de Carrier du séchage et du refroidissement d'une masse de grain par ventilation. Lors d’une opération de ventilation, l’air extérieur ( heta_{1} ; HR_{1}) arrive dans la zone inférieure déjà refroidie. Il se refroidit en évaporant de l’eau au détriment de sa propre chaleur : le point représentatif se déplace donc sur une droite isenthalpe jusqu’à ce que l’équilibre avec le grain soit établi ( heta_{2} ; HR_{2}). Cette transformation correspond au front de séchage et aboutit à un point d'équilibre qui marque la fin du séchage isenthalpique. Le point correspond alors à une humidité relative de l'air HR_{2} qui est imposée par la courbe de sorption-désorption du grain. Dans la zone de transition, l’air évolue sensiblement à humidité constante mais élève sa température jusqu’à atteindre celle du grain heta_{3} : le point représentatif évolue donc sur une courbe HR constante. Cette transformation correspond au front de refroidissement.
Vieille ville de Ghadamès
La vieille ville de Ghadamès, dans le désert libyen, est construite pour lutter contre les violentes variations du climat saharien. Les maisons sont construites en pisé, chaux, et troncs de palmiers, et sont reliées par des passages couverts pour se protéger de la chaleur de l'été.
Photographie, Géométrie, Bleu, Architecture domestique, Volets, Architecture, Architecture -- Décoration et ornement, Architecture -- Détails, Art roumain, Bucarest (Roumanie), Contrevents
Volets peints à Bucarest
"Fenêtre bleue" aux volets peints de Jurilovca, 1898, au Musée du Village Roumain (Muzeul National al Satului Dimitrie Gusti) de Bucarest : Un contrevent est un dispositif habituellement installé en extérieur devant une fenêtre ou une porte, qui peut être fermé pour se protéger de la lumière, des intrusions, des projectiles, des regards extérieurs ou comme élément d'isolation contre la chaleur, le froid, le vent et la pluie. Il est en général confondu dans le langage courant avec le volet, qui lui est installé en intérieur. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Contrevent Les contrevents sont traditionnellement composés d'un panneau en bois plein sans fentes avec des gonds métalliques qui les fixent au mur à l'extérieur de la baie (le contrevent battant), ce qui permet de les placer de façon à obstruer l'ouverture. Historiquement, ces contrevents ont pu être des panneaux simplement accrochés par des pitons ; puis ils furent ensuite articulés avec des charnières et rabattus.