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Photographie | Biscuits | Alimentation | Sablés (pâtisserie) | Lefèvre-Utile. Firme | Pâtisserie -- Moules | Cuisine (moules) | Moules à pâtisserie | Publicités peintes | Tramways -- France | Nantes (Loire-Atlantique) -- Château des ducs de Bretagne | Spécialités régionales | Produits régionaux | Biscuits -- Recettes | Aliments | Cuisine (sucre) | Cuisine (biscuits) | Cuisine andalouse | Parmesan (fromage) | Cuisine (poivre) | ...
Mosaïque LU en 1900. Source : http://data.abuledu.org/URI/541c7149-mosaique-lu-en-1900

Mosaïque LU en 1900

Panneau en céramique émaillée éxécuté pour l'exposition universelle en 1900 par Eugène Martial Simas - représente les petits beurres LU - photo prise au Musée du château des ducs de Bretagne de Nantes.

Mosaïque PETIT BEURRE LU. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e0d73-mosaique-petit-beurre-lu

Mosaïque PETIT BEURRE LU

Panneaux en céramique émaillée éxécutés pour l'exposition universelle en 1900 par Eugène Martial Simas (1862-1926) : représentation des petits beurres LU, photo prise au Musée du château des ducs de Bretagne de Nantes.

Moule à charlotte. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d7d83b-moule-a-charlotte

Moule à charlotte

Moule à charlotte vide. La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronc-conique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs), ou de tranches de pain, ou encore d'une génoise, et dont le centre est garni soit de fruits, soit d'une crème. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Charlotte_%28dessert%29.

Moule de buiscuit Hydrox. Source : http://data.abuledu.org/URI/522df411-moule-de-buiscuit-hydrox

Moule de buiscuit Hydrox

Moule de biscuits HYDROX : HYDRogène et OXygène (1908, Sunshine Biscuits).

Moule pour le Petit-Beurre. Source : http://data.abuledu.org/URI/541c78b3-moule-pour-le-petit-beurre

Moule pour le Petit-Beurre

Moule provenant d'un découpoir alternatif pour le biscuit Petit-Beurre Biscuiterie nantaise, Nantes vers 1910, Musée d'histoire de Nantes : Site du Château-musée.

Publicité de Petit beurre de Madagascar. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e1cd5-publicite-de-petit-beurre-de-madagascar

Publicité de Petit beurre de Madagascar

Affiche publicitaire pour les Biscuits "Petit Beurre" à l'effigie de la reine malgache Ranavalona III. Luigi LOIR (1845-1916), Henri LAAS et Émile PECAUD, imprimeurs.

Recette de biscuits de mer. Source : http://data.abuledu.org/URI/534bf770-recette-de-biscuits-de-mer

Recette de biscuits de mer

Recette de biscuits de mer sur les navires de Nelson, 184 mots. Source : Janet Macdonald, "Feeding the Nelson's navy, the true story of food at sea in the Georgian Era", 2006, GreenHill Books, p. 184-85. Source de la traduction en français : http://fr.wikipedia.org/wiki/Biscuit_de_mer

Réserves de biscuits dans une école anglaise. Source : http://data.abuledu.org/URI/522dea48-reserves-de-biscuits-dans-une-ecole-anglaise

Réserves de biscuits dans une école anglaise

Réserves de biscuits dans une école anglaise.

Sablé de Lincoln. Source : http://data.abuledu.org/URI/522df712-sable-de-lincoln

Sablé de Lincoln

Sablé de Lincoln : dessin de points concentriques.

Sablés. Source : http://data.abuledu.org/URI/50af5de9-sables

Sablés

"Bredele", christmas cookies from Alsace, France Plaque de "bredele" alsaciens - Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé, produit à l'origine dans la ville de Sablé-sur-Sarthe. Réalisé à partir de farine, de beurre, de sucre et parfois de jaunes d'œufs, ses ingrédients sont mélangés rapidement jusqu'à obtenir une consistance « sableuse ». La pâte est soit abaissée et découpée à l'emporte-pièce, soit roulée en boudin et détaillée en tranches. Il peut être parfumé au citron, agrémenté d'amandes effilées ou de raisins secs, glacé au chocolat ou garni de confiture.

Sablés andalous Mantecados. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e0469-sables-andalous-mantecados

Sablés andalous Mantecados

Stand vendant des Mantecados au Salon international de l'agriculture 2009 de Paris. Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année. En fonction des ingrédients qui entrent dans la composition de ces biscuits, on peut distinguer divers types de mantecados. Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Les mantecados devaient être faits à l'origine avec de la graisse de porc ou saindoux. On peut les faire à l'huile d'arachide, puis on y ajoute de la farine et du sucre. Ils peuvent être parfumés d'un zeste de citron, à la cannelle, mais aussi au chocolat ou à la noix de coco.

Sablés au parmesan et au poivre vert. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e0208-sables-au-parmesan-et-au-poivre-vert

Sablés au parmesan et au poivre vert

Sablés au parmesan et poivre vert.

Sablés crus de formes diverses. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e02c2-sables-crus-de-formes-diverses

Sablés crus de formes diverses

Douze sablés crus à la pulpe d'ananas, en forme de flèches, notes de musique et main.

Sablés cuits en forme de poissons. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e034c-sables-cuits-en-forme-de-poissons

Sablés cuits en forme de poissons

Sablés cuits en forme de poissons, dauphins et hippocampes.

Tiramisu de petits-beurre au café et à la cardamome. Source : http://data.abuledu.org/URI/541c71ca-tiramisu-de-petits-beurre-au-cafe-et-a-la-cardamome

Tiramisu de petits-beurre au café et à la cardamome

Tiramisu de petits-beurre au café et à la cardamome

Tramway LU. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e1ad7-tramway-lu

Tramway LU

Maquette du tramway de Nantes avec une publicité pour LU, photo prise au Musée du château des ducs de Bretagne de Nantes.

Tramway publicitaire historique de Nantes. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e1e08-tramway-publicitaire-historique-de-nantes

Tramway publicitaire historique de Nantes

Tramway publicitaire historique de Nantes à l'AMTUIR 15/09/2007.