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Coriandre
Description de la ressource
C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice. Moulus, ils sont un ingrédient de base de nombreux mélanges, tels que les currys.
Détails de la ressource
- Déposé par : Ghilaine Dubos, le 2013-02-14
- Auteur : Jastrow
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Graines_coriandre.jpg
- Licence : pd
- Format : image/jpeg
- Type : Photographie
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000007886.xml
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512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
