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Moules en bois de Springerle
Description de la ressource
Moule en bois à décor rococo pour fabiquer des Springerles. Le Springerle est un biscuit du Bade-Wurtemberg (en Allemagne) et de l'Alsace voisine, avec un dessin en relief. Les Springerles sont traditionnellement blancs et parfumés à l’anis. Les gravures sont traditionnellement taillées dans du bois de poirier. Leur nom signifie « petits sauteurs » ou « petits cavaliers » en allemand. La fabrication de moules de Springerles en bois de poirier est devenue une rareté que les collectionneurs d'aujourd'hui s'arrachent.
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2013-01-24
- Auteur : Andreas Bauerle
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Springerle_mould_rococo_front_side.jpg
- Licence : gfdl
- Format : image/jpeg
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000007370.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Photographie, bois, Cuisine alsacienne, Ustensiles de cuisine, Alsace (France), Moules à pâtisserie, Bade-Wurtemberg (Allemagne), Calèches, Poiriers, Rococo (art), Style rococo