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Tableau de Rudolf Koller, peintre suisse (1828-1905) : Boeufs de labour (à quatre avec un joug de garrot), 1868. Le joug de garrot est une évolution du joug à cornes qui permet l'utilisation d'animaux sans cornes ou dont la forme des cornes ne se prête pas au joug de cornes. Il consiste en une barre en bois posée sur le garrot, avec une attache passant au-dessus des épaules et prenant appui sur la cage thoracique. Le problème du joug de garrot est qu'il écrase le cou de l'animal, l'empêchant d'utiliser toute sa force.
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Peinture, Physique, Dix-neuvième siècle, Sols -- Préparation, Traction animale, Boeufs, Boeufs domestiques, Attelages de, Jougs, Labour en billons, Peintres suisses