Moulin à légumes

Description de la ressource

Un presse-purée est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zig-zag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée. Le premier presse-purée mécanique à manivelle ou Passe-vite a été inventé et breveté par Victor Simon en Belgique en 1928 ; quatre ans plus tard, en 1932, Jean Mantelet dépose en France un brevet pour un presse-purée à manivelle appelé « moulinette presse-légumes ».

Détails de la ressource

• Déposé par : Ghilaine Dubos, le 2012-12-14
• Auteur : Cymbella
• Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Passe-legumes.JPG?uselang=fr
• Licence : cc-by
• Format : image/jpeg
• Type : Photographie
• Collection :
• Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000005858.xml

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512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR

Relations et mots clés

Photographie, Ustensiles de cuisine, Objets usuels, Moulins à légumes