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Rosbif
Description de la ressource
Le rosbif (de l'anglais roast beef, bœuf rôti) est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante (ou rosée selon le goût). La pièce de viande rôtie est découpée en tranches fines pour être servie aux convives avec divers accompagnements (tels que légumes et pommes de terre) et éventuellement une sauce.
Détails de la ressource
- Déposé par : Ghilaine Dubos, le 2012-11-23
- Auteur : Timo1974
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Roastbeef.jpg?uselang=fr
- Licence : cc-by-sa
- Format : image/jpeg
- Type : Photographie
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000005300.xml
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512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
