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Quenelles
Description de la ressource
La quenelle est une boulette de différentes formes et de différentes compositions retrouvée dans la cuisine traditionnelle de plusieurs régions françaises. Ainsi, plusieurs types de quenelles incluent les quenelles de brochet, les quenelles lyonnaises, les quenelles de moelle et les quenelles de foie.
Détails de la ressource
- Déposé par : Ghilaine Dubos, le 2012-11-14
- Auteur : stu_spivack
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pike_quenelles.jpg?uselang=fr
- Licence : cc-by-sa
- Format : image/jpeg
- Type : Photographie
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000005126.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Photographie, Aliments précuisinés, Cuisine (aliments naturels), Aliments, Cuisine (quenelles), Quenelles