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Racines sèches de grande gentiane
Description de la ressource
Racines sèches de grande gentiane (Gentiana lutea) utilisables en macération pour la fabrication de la liqueur de gentiane. La liqueur de gentiane est une boisson apéritive amère et alcoolisée fabriquée par macération et distillation de racines de gentiane jaune d'Auvergne (gentiana lutea) qui lui confèrent son amertume bien spécifique. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Liqueur_de_gentiane
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2015-12-01
- Auteur : B.navez
- Origine : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gentiana_lutea_DriedRoots.JPG
- Licence : cc-by-sa
- Format : image/jpeg
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000027783.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Photographie, Racines (botanique), Botanique, Gentianacées, Grande gentiane, Cuisine (boissons alcoolisées), Cuisine (liqueurs), Liqueurs