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Pâtissiers | Rêves d'enfants | Nicolas de Larmessin (1632-1694) | Chambres d'enfants | Dessin de portraits | Grotesques | Chat domestique | Peinture | Photographie | Garçons | Gravure | Petits métiers | Pâtisseries | Chocolat | Dessin en noir et blanc | Dessins et plans | Flans | Cyri-L | Desserts | Entremets | ...
Cornet de glace roulé à la main. Source : http://data.abuledu.org/URI/53516474-cornet-de-glace-roule-a-la-main

Cornet de glace roulé à la main

Pâtissier fabriquant un cornet de glace roulé à la main.

Habit de patissier au 17ème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/592c9b8d-habit-de-patissier-au-17eme-siecle

Habit de patissier au 17ème siècle

Gravure attribuée à Nicolas II de Larmessin, réalisée probablement au XVIIe siècle, "Les costumes grotesques et les métiers", 1695.

Habit de pâtissière au 17ème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/5931746e-habit-de-patissiere-au-17eme-siecle

Habit de pâtissière au 17ème siècle

Gravure attribuée à Nicolas II de Larmessin, réalisée probablement au XVIIe siècle, "Les costumes grotesques et les métiers", 1695.

Les rêves de Cyril. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e6ba6e-les-reves-de-cyril

Les rêves de Cyril

Texte illustrant une bande dessinée de sept vignettes par Cyri-L enregistrée avec raconte-moi en janvier 2014. (409 mots)

Les rêves de Cyril 04. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e6bdde-les-reves-de-cyril-04

Les rêves de Cyril 04

Bande dessinée de sept vignettes par Cyri-L enregistrée avec raconte-moi en janvier 2014 : Cyril rêve de devenir un pâtissier célèbre.

Les rêves de Cyril 04. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e6c818-les-reves-de-cyril-04

Les rêves de Cyril 04

Bande dessinée de sept vignettes par Cyri-L enregistrée avec raconte-moi en janvier 2014 : Cyril rêve de devenir un pâtissier célèbre.

Affiche publicitaire pour Biscuits et Chocolat Delacre. Source : http://data.abuledu.org/URI/52a08c26-affiche-publicitaire-pour-biscuits-et-chocolat-delacre

Affiche publicitaire pour Biscuits et Chocolat Delacre

Affiche publicitaire pour Biscuits et Chocolat Delacre à Vilvorde, 1896, par Henri Privat-Livemont (1861-1936). En 1870, Charles Delacre, un pharmacien bruxellois décida de vendre du chocolat, qui était alors considéré comme un médicament fortifiant. Le succès lui permit d'ouvrir une boutique spécialement dédiée au chocolat, adjacente à sa pharmacie, et en 1873, une nouvelle usine. C'est aussi en 1873 qu'il déposa la marque Delacre comme un fabricant de barres de chocolat. En 1879, grâce à la qualité de ces chocolats, on lui attribue le titre de Fournisseur de la Cour. En 1891, Charles Delacre ouvre une usine à Vilvorde, et développe avec des Maîtres pâtissiers des biscuits fins enrobés d'un riche chocolat, adaptés à l'accompagnement du thé ou du café popularisés.

Flan pâtissier. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a6662f-flan-patissier

Flan pâtissier

Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée.