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Photographie | Cuisine (aliments naturels) | Mollusques marins | Huîtres | Ostréiculture | Aliments | Cuisine (aliments crus) | Cuisine (fruits de mer) | Fruits de mer | Cuisine poitevine | Hors-d'oeuvre | Huître plate |
Huîtres de Marennes-Oléron. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bce38-huitres-de-marennes-oleron

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Huîtres de Marennes-Oléron

Le terme huître (ou huitre1) recouvre un certain nombre de groupes de mollusques marins bivalves qui se développent en mer. Elles ne vivent que dans de l'eau salée (contenant 30 à 32 grammes de sel par litre (g/l), voire moins) et se trouvent dans toutes les mers.

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