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Alimentation au Moyen Age : la pâte
Alimentation au Moyen Age : la pâte à tarte. Deux femmes dans une cuisine, l'une étale de la pâte sur une table en bois. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
Alimentation
Art médiéval
Auteurs arabes
Comportement alimentaire
Cuisine (aliments naturels)
Cuisine -- Appareils et matériel
Cuisine (farines)
Cuisine médiévale
Cuisine (pâte feuilletée)
Cuisine (pâtes alimentaires)
Cuisine (pêches)
Cuisines
Cuisines -- Meubles
Pâtes alimentaires
Scènes de la vie quotidienne
Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?)
Tartes
Vie quotidienne
Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?)
Peinture
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